Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Minestrone-Suppe

Name: Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Minestrone-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: Arteflame Grill; Ditalini pasta; Carrots; Celery; Onion; Garlic; Zucchini; Green beans; Diced tomatoes; Kidney beans; Cannellini beans; Vegetable broth; Water; Fresh basil; Fresh parsley; Olive oil; Butter; Salt; Pepper; Grated Parmesan cheese

Einführung

Die Zubereitung der perfekten Minestrone-Suppe auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einer Bratzeit in Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass die Zutaten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

1 Tasse Ditalini-Nudeln oder kleine Muscheln
1 Tasse gehackte Karotten
1 Tasse gehackter Sellerie
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zucchini, gehackt
1 Tasse grüne Bohnen, geputzt und gehackt
1 Dose (14 oz) gewürfelte Tomaten
1 Dose (14 oz) Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
1 Dose (14 oz) Cannellinibohnen, abgetropft und abgespült
4 Tassen Gemüsebrühe
2 Tassen Wasser
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl
2 EL Butter (zum Grillen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geriebener Parmesan zum Garnieren

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Bereiten Sie das Gemüse vor

Karotten, Sellerie, Zwiebel, Zucchini und grüne Bohnen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Legen Sie das Gemüse auf eine flache Grillplatte und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten lang an, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Legen Sie das Gemüse auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie es weitere 5–7 Minuten garen, bis es weich ist.

Bereiten Sie die Suppe vor

Lassen Sie die Butter auf der flachen Kochplatte eines grillgeeigneten Topfes schmelzen.
Den gehackten Knoblauch dazugeben und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet.
Das gegrillte Gemüse in den Topf geben und gut umrühren.
Gemüsebrühe, Wasser, Tomatenwürfel, Kidneybohnen und Cannellinibohnen hinzugießen.
Die Suppe zum Köcheln bringen und 15–20 Minuten kochen lassen.
Wenn Sie den optionalen Arteflame Grill Grate Riser haben, verwenden Sie den Riser und lassen Sie die Suppe auf dem erhöhten mittleren Grillrost köcheln. Dies verleiht der Suppe ein köstliches Raucharoma.

Die Nudeln kochen

Die Ditalini-Nudeln oder kleinen Muscheln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. Sie können die gekochten Nudeln schnell auf der flachen Grillplatte grillen, um ihnen eine schöne Knusprigkeit zu verleihen.

Kombinieren und servieren

Die gekochten Nudeln in die Suppe einrühren.
Fügen Sie frisches Basilikum und Petersilie hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort servieren und mit geriebenem Parmesan garnieren.

Tipps

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht.
Drehen Sie das Gemüse auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für gleichmäßiges Garen zu nutzen.
Lassen Sie die Suppe nach dem Grillen ruhen, damit ihr Aroma erhalten bleibt.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt angebratene und schmackhafte Minestrone-Suppe, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.