Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillten Pak Choi

Einführung

Wenn Sie den perfekt gegrillten Bok Choy auf dem Arteflame-Grill zubereiten, kommen die besten Aromen mit einer Kruste in Steakhouse-Qualität zum Vorschein. Diese Methode sorgt dafür, dass der Bok Choy innen zart und außen knusprig und goldbraun ist. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit den einzigartigen Funktionen des Arteflame-Grills zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 Köpfe Baby-Pak-Choy, längs halbiert
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL frischer Ingwer, gerieben
• 1 EL Butter (zum Grillen)
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Sesamkörner zum Garnieren
• Frischer Koriander zum Garnieren

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Den Pak Choy zubereiten

1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer.
2. Die Schnittseiten der Pak-Choy-Hälften mit der Mischung bestreichen.

Grillen Sie den Bok Choy

1. Butter und Olivenöl auf der flachen Kochplatte erhitzen.
2. Den Pak Choi mit der Schnittseite nach unten auf die flache Kochplatte legen und 3–4 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Legen Sie den Pak Choi auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie ihn weitere 2–3 Minuten garen, bis er weich ist.

Aufschlag

1. Mit Sesamkörnern und frischem Koriander garnieren.
2. Sofort servieren.

Tipps

• Verwenden Sie verschiedene Hitzezonen auf der flachen Kochplatte, um die Kochtemperatur zu regeln und ein gleichmäßiges Anbraten zu erreichen.
• Lassen Sie den Pak Choi vor dem Servieren eine Minute ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
• Passen Sie die Würze nach Belieben an, indem Sie mehr Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen.

Abschluss

Genießen Sie Ihren perfekt angebratenen und schmackhaften gegrillten Bok Choy, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.

Variationen

Scharfer gegrillter Pak Choy

Für eine würzige Note geben Sie der Sojasaucenmischung einen halben Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu.

Mit Miso glasierter Pak Choy

Für einen herzhaften Geschmack mischen Sie 1 EL Misopaste in die Sojasaucenmischung.

Pak Choy mit Zitrone und Knoblauch

Ersetzen Sie die Sojasauce durch Zitronensaft und geben Sie für eine frische, würzige Note zusätzlichen Knoblauch hinzu.

Pak Choy mit Honig-Soja

Für einen süßen und herzhaften Geschmack geben Sie 1 EL Honig zur Sojasaucenmischung.

Ingwer-Frühlingszwiebel-Pak Choy

Für eine aromatische Note geben Sie 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln zur Sojasaucenmischung.

Wein-Pairing

Bestes Getränk

Dazu passt ein gekühltes Glas Sauvignon Blanc oder ein erfrischender grüner Eistee.

Beste Vorspeise

Dazu passen Frühlingsrollen oder eine kleine Schüssel Misosuppe.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu eine Scheibe Mango-Klebreis oder gegrillte Ananas mit einer Kugel Kokoseis.