Ultimatives gegrilltes Frühstück auf dem Arteflame-Grill
Für das ultimative Frühstückserlebnis bringen wir klassische Frühstücksgerichte wie Speck, Eier und Pfannkuchen auf ein ganz neues Niveau, indem wir sie auf dem Arteflame-Grill zubereiten. Die flache Kochplatte verleiht jedem Gericht eine perfekt gleichmäßige Kruste, während Sie auf dem mittleren Rost den Speck perfekt knusprig braten können. Indem wir Butter auf die Grillplatte geben, verleihen wir jedem Bissen einen unglaublichen Geschmack und stellen dank der präzisen Temperaturzonen des Arteflame sicher, dass nichts anbrennt. Lassen Sie uns den Grill anheizen und mit diesem unvergesslichen Frühstück beginnen!
Einführung
Dieses ultimative Rezept für ein gegrilltes Frühstück verwandelt traditionelle Frühstücksgerichte in ein Gourmet-Festmahl, das im Freien auf dem Arteflame-Grill zubereitet wird. Knuspriger Speck, perfekt gebratene Eier, flauschige Pfannkuchen und angebratene Frühstückswürstchen, alles auf der flachen Kochplatte mit Butter für maximalen Geschmack zubereitet. Dieses Rezept nutzt die Mehrzonen-Hitzeregelung von Arteflame, sodass Sie alles bei der perfekten Temperatur garen können. Das Ergebnis ist ein Frühstück, das reich an Geschmack ist und perfekt angebraten wurde!
Zutaten
- 8 Scheiben dick geschnittener Speck
- 4 große Eier
- 4 Frühstückswürstchen
- 1 Tasse Pfannkuchenmischung (plus Zutaten gemäß Packungsanweisung)
- ½ Tasse Blaubeeren (optional für Pfannkuchen)
- ½ Stück Butter (aufgeteilt)
- 1 Tasse Rösti (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ahornsirup und Butter zum Servieren
Anweisungen
Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen
Bereiten Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill vor. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf drei Papierservietten und legen Sie diese in die Mitte. Stapeln Sie Ihr Brennholz auf die Servietten und zünden Sie den Grill an. In etwa 20 Minuten ist Ihr Grill bereit zum Grillen. Sie benötigen einen heißen Grillrost in der Mitte für den Speck und einen etwas kühleren äußeren Bereich auf der flachen Kochfläche für die Eier, Pfannkuchen und Würstchen.
Schritt 2: Den Speck braten
Legen Sie den dick geschnittenen Speck auf den mittleren Rost des Grills. Lassen Sie ihn auf jeder Seite etwa 3–4 Minuten anbraten und wenden Sie ihn dabei mit einer Zange, bis er knusprig und perfekt goldbraun ist. Legen Sie ihn an die kühlere Kante der flachen Kochplatte, damit er warm bleibt, ohne zu lange zu garen.
Schritt 3: Die Würstchen grillen
Legen Sie die Frühstückswürstchen auf die heiße Zone der flachen Oberseite und lassen Sie sie durchgaren. Drehen Sie sie dabei gelegentlich, um ein gleichmäßiges Anbraten zu gewährleisten. Grillen Sie sie etwa 8–10 Minuten lang, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
Schritt 4: Eier kochen
Geben Sie ein Stück Butter auf den kühleren Teil der flachen Kochplatte. Schlagen Sie die Eier direkt auf die Grillplatte. Mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie sie etwa 2–3 Minuten lang mit der Spiegelseite nach oben, oder länger, wenn Sie das Eigelb lieber durchgegart haben. Nehmen Sie sie vom Grill, wenn sie 15 °F unter dem gewünschten Gargrad liegen, da sie nach dem Entfernen vom Herd weitergaren.
Schritt 5: Die Pfannkuchen zubereiten
Während die Eier kochen, etwas Butter auf einem mittelheißen Teil der Kochplatte schmelzen. Den Pfannkuchenteig (nach Packungsanweisung zubereitet) auf den Grill gießen und 4 Pfannkuchen formen. Nach Belieben eine Handvoll Blaubeeren auf jeden Pfannkuchen geben. Etwa 2 Minuten auf jeder Seite braten, wenden, wenn sich auf der Oberfläche Blasen bilden. Herausnehmen, wenn der Pfannkuchen goldbraun ist.
Schritt 6: Rösti (optional)
Für noch mehr Knusprigkeit werfen Sie eine Handvoll Rösti mit etwas Butter auf die Grillplatte. Verteilen Sie sie, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, und wenden Sie sie gelegentlich, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 7: Servieren und genießen!
Stapeln Sie Pfannkuchen, Speck, Würstchen und Eier auf einem Teller.Geben Sie einen Schuss Ahornsirup über die Pfannkuchen, belegen Sie sie mit einem Stück Butter und genießen Sie ein perfekt angebratenes Frühstück, bei dem das ganze Aroma eingeschlossen ist!
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie die heißeren mittleren Zonen für Speisen wie Speck und Würstchen, die kräftig angebraten werden müssen, und verschieben Sie empfindliche Speisen wie Eier in Richtung der kühleren Ränder.
- Halten Sie Butter griffbereit, um Pfannkuchen und Eiern mehr Fülle zu verleihen, ohne dass sie anbrennen.
- Nehmen Sie Eier beim Grillen erst heraus, wenn sie noch leicht roh sind, da sie außerhalb des Grills weitergaren.
Abschluss
Mit dem Arteflame-Grill wird jedes Gericht auf Ihrem Frühstücksmenü perfekt gegart. Die flache Oberseite ermöglicht Ihnen eine präzise Temperaturkontrolle, während der mittlere Rost Ihren Speck und Ihre Würstchen in Steakhouse-Qualität anbrät. Dieses ultimative Frühstück ist reich an Geschmack, wunderschön angebraten und lässt Sie richtig in den Tag starten.
Variationen
1. Gegrilltes Frühstück im Südweststil
- Geben Sie gewürfelte Paprika, Zwiebeln und eine Prise Kreuzkümmel zu den Rösti für eine Tex-Mex-Note. Mit Salsa als Beilage servieren.
2. Vegetarisches gegrilltes Frühstück
- Ersetzen Sie Speck und Würstchen durch vegetarische Würstchen oder gegrillte Portobello-Pilze. Zum Servieren fügen Sie geschnittene Avocado hinzu.
3. Süßes & herzhaftes Frühstück
- Ersetzen Sie traditionelle Pfannkuchen durch gegrillten French Toast. Verwenden Sie dicke Briochescheiben, die in Ei getaucht sind, und grillen Sie sie, bis sie goldbraun sind.
4. Komplettes englisches Frühstück
- Geben Sie gegrillte Tomaten und Pilze neben Speck und Würstchen dazu. Servieren Sie dazu gebackene Bohnen, die auf der kühleren Seite der flachen Kochplatte aufgewärmt wurden.
5. Kanadisches Frühstück
- Ersetzen Sie normalen Speck durch Peameal (kanadischen Speck) und servieren Sie das ganze Gericht mit etwas Ahornsirup für eine süße und herzhafte Kombination.
Beste Paarungen
- Getränk: Frisch gebrühter Kaffee oder eine würzige Bloody Mary
- Seite: Gegrillte Tomaten oder sautierter Spinat für eine gesunde Balance
- Nachtisch: Gegrilltes Obst (Pfirsiche oder Ananas) mit einem Klecks Joghurt oder Schlagsahne
