Perfekt fluffiges Rührei

Name: Perfekt fluffiges Rührei
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: Arteflame Grill; Eggs; Milk; Butter; Salt; Pepper; Chives

Rührei ist ein Frühstücksklassiker, aber es kann schwierig sein, das perfekte Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und Lockerheit zu erreichen. Befolgen Sie dieses einfache Rezept, um köstliches Rührei auf dem Arteflame-Grill zuzubereiten und dabei jedes Mal ein gleichmäßiges Garen und eine köstliche Konsistenz sicherzustellen.

Zutaten

4 große Eier
1/4 Tasse Vollmilch oder Sahne
2 Esslöffel Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch, fein gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

Schritt 1: Den Grill anheizen

Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die flache Kochfläche sauber und leicht eingefettet ist, damit nichts festklebt.

Schritt 2: Die Eier verquirlen

Schlagen Sie die Eier in eine mittelgroße Schüssel und geben Sie die Milch oder Sahne hinzu. Verquirlen Sie die Mischung, bis sie vollständig vermischt und leicht schaumig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine besonders glatte Konsistenz gießen Sie den Teig vor der Verwendung durch ein Sieb. Dadurch werden alle Klumpen usw. entfernt und es entsteht eine seidenweiche Textur.

Schritt 3: Die Butter schmelzen

Geben Sie die Butter auf die flache Grillplatte und lassen Sie sie schmelzen, sodass sie sich gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt.

Schritt 4: Eier kochen

Gießen Sie die Eiermischung auf die gebutterte Kochfläche. Lassen Sie sie einige Sekunden stehen, bis die Ränder zu stocken beginnen. Schieben Sie die Eier mit einem Spatel vorsichtig von den Rändern zur Mitte, sodass das rohe Ei nach außen fließt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Eier größtenteils stocken, aber noch leicht flüssig sind.

Schritt 5: Vom Herd nehmen

Sobald die Eier fast fertig sind, nimm sie vom Herd, solange sie noch nicht gar sind. Durch die Restwärme werden die Eier noch perfekt gegart.

Schritt 6: Sofort servieren

Das Rührei auf einen Teller geben und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.

Tipps

Niedrig und langsam: Das Kochen der Eier bei mittlerer bis niedriger Hitze gewährleistet eine cremige Konsistenz, ohne dass sie zu lange kochen.
Butter für mehr Fülle: Butter verleiht ein reichhaltiges Aroma und trägt zu einer cremigen Konsistenz bei.
Nicht zu lange kochen: Nehmen Sie die Eier vom Herd, solange sie noch leicht flüssig sind, damit sie nicht trocken werden.

Abschluss

Perfekt lockeres Rührei ist eine köstliche Ergänzung zu jedem Frühstück. Das Garen auf dem Arteflame-Grill sorgt für ein gleichmäßiges Garen, was zu einer cremigen und köstlichen Textur führt, die garantiert beeindruckt.