Perfekt gegrillter Hähnchen-Gemüse-Auflauf auf dem Arteflame-Grill

Einführung

Erhöhen Sie Ihre Grillkünste mit diesem köstlichen Rezept für gegrilltes Hähnchen und Gemüseauflauf, perfekt für Ihren Arteflame-Grill. Dieses Gericht kombiniert das Beste aus Grillen und Auflaufkochen und ergibt eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit. Durch die hohe Hitze des mittleren Grillrosts und das gleichmäßige Garen auf der flachen Kochplatte erreichen Sie ein perfektes Anbraten und einen optimalen Gargrad für alle Zutaten.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 große Paprika, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 großer gelber Kürbis, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:

   • Paprika, Zucchini, gelben Kürbis und rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trockentupfen.

2. Hähnchen und Gemüse würzen:

   • In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Meersalz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und getrocknetem Oregano vermengen. Die Hähnchenbrüste mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

3. Den Grill anheizen:

   • Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf hohe Hitze (über 1.000 °F) vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

4. Grillen Sie das Huhn und das Gemüse:

   • Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den mittleren Grillrost und braten Sie jede Seite etwa 3–4 Minuten an, damit eine schöne Kruste entsteht.
   • Legen Sie das Hähnchen auf die flache Grillplatte und garen Sie es unter gelegentlichem Wenden weiter, bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht hat.
   • Während das Huhn gart, legen Sie das gewürzte Gemüse auf die flache Grillplatte und grillen Sie es unter gelegentlichem Wenden etwa 8–10 Minuten lang, bis es weich und leicht verkohlt ist.

5. Den Auflauf zusammenstellen:

   • Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F vor (wenn Sie ein ofenfestes Grillzubehör verwenden, überspringen Sie diesen Schritt).
   • Legen Sie das gegrillte Gemüse und das Hühnchen in eine große ofenfeste Form oder in den optionalen Arteflame-Pizzaofen. Mit geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesankäse bestreuen.
   • Stellen Sie das Gericht in den Ofen oder Pizzaofen und backen Sie es etwa 15–20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

6. Fertigstellen und servieren:

   • Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren.

Tipps

• Butter vs. Olivenöl: Butter verleiht dem Hühnchen ein reichhaltiges Aroma, während Olivenöl dabei hilft, das Gemüse gleichmäßig zu grillen.
• Hohe Hitze zum Anbraten: Erreichen Sie ein perfektes Anbraten des Hühnchens, indem Sie die hohe Hitze des Arteflame-Grills nutzen.
• Gleichmäßiges Kochen: Bewegen Sie das Hühnchen und das Gemüse auf der flachen Grillplatte, um die optimale Hitzezone für gleichmäßiges Garen zu finden.

Abschluss

Das Grillen eines Hühnchen-Gemüse-Auflaufs auf dem Arteflame-Grill sorgt nicht nur für eine köstlich verkohlte Außenseite, sondern gewährleistet auch, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen.Dieses Rezept garantiert einen würzigen Käseauflauf, der sowohl sättigend als auch optisch ansprechend ist.

Variationen

1. Italienischer Hühnchenauflauf:

   • Geben Sie vor dem Backen 1 Tasse Marinarasoße und 1 Teelöffel italienisches Gewürz zum Auflauf.

2. Mexikanischer Hühnchenauflauf:

   • Vor dem Backen 1 Tasse Salsa und 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse zum Auflauf hinzufügen. Mit frischem Koriander garnieren.

3. Griechischer Hühnchenauflauf:

   • Geben Sie vor dem Backen eine halbe Tasse zerbröckelten Fetakäse, eine viertel Tasse geschnittene Oliven und einen Teelöffel getrockneten Oregano in den Auflauf.

4. Hähnchen-Auflauf mit Kräutern:

   • Geben Sie dem Hähnchen vor dem Grillen eine Mischung aus fein gehackten frischen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Basilikum hinzu.

5. Scharfer Hühnchenauflauf:

   • Geben Sie vor dem Grillen 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer und 1/2 Tasse gewürfelte Jalapeños zum Gemüse.

Beste Paarungen

• Trinken: Ein knackiger Weißwein wie Chardonnay oder ein leichtes, erfrischendes Bier.
• Appetizer: Ein frischer Caesar Salad mit knusprigen Croutons.
• Nachtisch: Ein cremiger Käsekuchen oder eine frische Obsttorte.