Gegrillter Lachs mit Honig-BBQ-Sauce für Kinder auf dem Arteflame-Grill
Kinder's Honig-BBQ-Sauce verleiht diesem Rezept für gegrillten Lachs eine perfekte Mischung aus Süße und rauchigem Geschmack. Die Sauce karamellisiert wunderbar und erzeugt eine köstliche Glasur, die den zarten, flockigen Lachs hervorhebt. Dieses Gericht ist ideal für ein Sommergrillfest, ein Familienessen oder wann immer Sie die reichen Aromen von Kinder's Honig-BBQ-Sauce genießen möchten.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (jeweils ca. 170 g)
- 1/3 Tasse Kinder's Honig-BBQ-Sauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben und frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Den Grill vorbereiten
- Den Grill anheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Streben Sie eine mittlere Hitze von etwa 350 °F an, um den Lachs gleichmäßig zu garen.
Zubereitung des Lachses
- Den Lachs würzen: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Beträufeln Sie die Lachsfilets mit Olivenöl und Zitronensaft und streuen Sie die Gewürzmischung dann gleichmäßig über jedes Filet.
- Mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bestreichen: Bestreichen Sie jedes Lachsfilet leicht mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce, wodurch eine gleichmäßige Beschichtung gewährleistet wird.
Den Lachs grillen
- Den Lachs grillen: Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den äußeren Rand des Grills, um direkte Hitze zu vermeiden. Grillen Sie sie auf jeder Seite 4–6 Minuten lang oder bis der Lachs FAST durch ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Der Lachs gart weiter, nachdem Sie ihn vom Grill genommen haben. Lassen Sie ihn also nicht zu lange garen!
- Mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bestreichen: Während der letzten 2-3 Minuten des Grillens den Lachs großzügig mit mehr Kinder's Honig-BBQ-Sauce. Bei Bedarf weiter begießen, um eine reichhaltige, geschmackvolle Glasur zu erhalten.
Letzte Handgriffe
- Den Lachs ruhen lassen: Nehmen Sie den Lachs vom Grill und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Aufschlag: Die Lachsfilets auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie garnieren und mit extra Kinder's Honig-BBQ-Sauce auf der Seite.
Tipps
- Vermeiden Sie ein Überkochen: Lachs gart schnell, also behalten Sie ihn im Auge, damit er nicht zu lange gart.
- Soßenschichtung: Das Auftragen mehrerer Schichten Kinder's Honig-BBQ-Sauce während der letzten Grillphase entsteht eine wunderschön karamellisierte Glasur.
- Grillspuren: Um schöne Grillstreifen zu erhalten, bewegen Sie die Lachsfilets während des Grillens nicht zu häufig.
Abschluss
Gegrillter Lachs mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce bietet eine köstliche Balance aus Süße und rauchigem Geschmack, die perfekt zu dem zarten, flockigen Fisch passt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller reichhaltiger, befriedigender Aromen, was es zu einer großartigen Wahl für jede Mahlzeit macht.
Variationen
- Würziger Honig-BBQ-Lachs: Fügen Sie eine Prise Cayenne-Pfeffer oder Chiliflocken hinzu Kinder's Honig-BBQ-Sauce für eine süß-würzige Kombination.
- BBQ-Lachs mit Zitrushonig: Mischen Sie frischen Orangen- oder Limettensaft in die Kinder's Honig-BBQ-Sauce für eine pikante Note.
- Mit Kräutern angereicherter Honig-BBQ-Lachs: Fügen Sie frische gehackte Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu Kinder's Honig-BBQ-Sauce für zusätzliche Geschmackstiefe.
- BBQ-Lachs mit Ahornsirup und Honig: Kombinieren Kinder's Honig-BBQ-Sauce mit einem Esslöffel Ahornsirup für eine reichhaltigere, süßere Glasur.
- Honig-BBQ-Hähnchen: Mit der gleichen Methode können Sie Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel glasieren mit Kinder's Honig-BBQ-Sauce anstelle von Lachs.
Wein-Pairing
- Beilagen: Mit gegrilltem Spargel, Bratkartoffeln oder einem frischen grünen Salat servieren.
- Getränke: Kombinieren Sie es mit einem frischen Weißwein, Eistee oder einem leichten Bier.
- Nachtisch: Anschließend folgt ein leichtes Dessert wie Beerenparfait oder Zitronensorbet.
