Kentucky-Bier-Zwiebelringe auf dem Arteflame

Einführung

Knusprig, goldbraun und voller Geschmack: Diese Zwiebelringe im Kentucky-Bier-Teig werden auf dem Arteflame perfekt gegrillt. Der reichhaltige Teig, verfeinert mit malzigem Kentucky Ale, sorgt für eine knusprige Außenseite und hält die Zwiebeln innen zart und süß. Im Gegensatz zum Frittieren sorgt das Grillen dieser Zwiebelringe auf der flachen Arteflame-Kochplatte für eine gleichmäßige Knusprigkeit ohne Verbrennungsgefahr. Perfekt als Beilage oder Snack – diese Zwiebelringe werden garantiert zum Lieblingsgericht bei Ihrem nächsten Grillabend.

Zutaten

• 2 große süße Zwiebeln, in dicke Ringe geschnitten
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1 Tasse kaltes Kentucky Ale
• 1 großes Ei
• Butter, zum Grillen

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

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Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie Pflanzenöl auf drei Servietten und legen Sie sie auf den Grill.
2. Stapeln Sie Brennholz auf den Servietten.
3. Zünden Sie die Servietten an und lassen Sie das Feuer etwa 20 Minuten brennen, bis der Grill heiß und bereit ist.

Schritt 2: Den Teig zubereiten

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und langsam das Kentucky Ale hinzufügen.
3. Die feuchten Zutaten nach und nach unter die trockenen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 3: Die Zwiebelringe panieren

1. Tauchen Sie jeden Zwiebelring in den Teig und achten Sie darauf, dass er dick und gleichmäßig bedeckt ist.
2. Lassen Sie überschüssigen Teig abtropfen, bevor Sie sie auf den Grill legen.

Schritt 4: Die Zwiebelringe grillen

1. Geben Sie Butter auf die flache Kochplatte des Arteflame.
2. Legen Sie die panierten Zwiebelringe zum Anbraten bei hoher Hitze in die Mitte der heißen Oberfläche.
3. Etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Bewegen Sie sie bei Bedarf zu den kühleren Rändern des Kochfelds, um ein Überkochen zu vermeiden.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Die Zwiebelringe vom Grill nehmen und mit Salz würzen.
2. Sofort mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen servieren.

Tipps

• Halten Sie das Bier kalt, um einen leichten und knusprigen Teig zu erhalten.
• Verwenden Sie für den besten Geschmack süße Zwiebeln wie Vidalia.
• In kleinen Portionen backen, damit jeder Ring gleichmäßig knusprig wird.

Variationen

1. Würziger Kick: Für Scharfliebhaber geben Sie dem Teig zusätzlich Cayennepfeffer und einen Schuss scharfe Soße hinzu.
2. Käsegenuss: Für eine pikante Geschmackstiefe geriebenen Parmesankäse untermischen.
3. Mit Kräutern angereichert: Für eine aromatische Note gehackten frischen Rosmarin oder Thymian unterrühren.
4. Rauchiger Bourbon: Ersetzen Sie die Hälfte des Biers durch Bourbon für eine kräftige Südstaaten-Note.
5. Honig-Senf: Für einen süß-säuerlichen Abschluss mit Honig-Senf-Sauce beträufeln.

Beste Paarungen

• Gegrilltes Ribeye-Steak, bei 1.000 °F auf der Arteflame angebraten.
• Würzige gegrillte Flügel mit rauchiger Barbecuesauce.
• Burger mit Kentucky-Bourbon-Glasur.
• Ein kaltes Pint Kentucky Ale.

Abschluss

Das Grillen von in Kentucky-Bier panierten Zwiebelringen auf dem Arteflame verstärkt ihre unwiderstehliche Knusprigkeit, ohne sie frittieren zu müssen. Diese Methode sorgt jedes Mal für einen perfekt goldbraunen Biss und macht sie zu einer fantastischen Ergänzung für jedes Festmahl im Freien.Probieren Sie verschiedene Variationen aus, damit es spannend bleibt, und genießen Sie diese köstlich knusprigen Ringe bei Ihrem nächsten Treffen.