Ultimative Grilled Sausage Sliders für eine Studentenverbindungs-Footballparty
Einführung
Wenn Sie die ultimative Football-Party einer Studentenverbindung schmeißen möchten, brauchen Sie ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist, viele Leute satt macht und voller Geschmack ist. Diese gegrillten Wurst-Slider sind die perfekte Lösung. Saftige, würzige Wurstpastetchen werden auf der Arteflame gegrillt und mit klebrigem Käse, würzigen Gurken und scharfem Senf belegt, alles serviert auf weichen Slider-Brötchen. Sie sind mundgerecht, einfach zu handhaben und werden bei Ihren Mitfans garantiert ein Hit sein.
Zutaten
- 2 Pfund gemahlene italienische Wurst (mild oder scharf)
- 12 Slider-Brötchen
- 12 Scheiben Käse (Cheddar, American oder Pepper Jack)
- 1/2 Tasse scharfer Senf
- 1/2 Tasse Mayonnaise (optional)
- 1 Tasse Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optionale Beläge: geschnittene Jalapeños, sautierte Pilze, BBQ-Sauce
Anweisungen
1. Den Arteflame Grill vorheizen
Starten Sie Ihren Arteflame-Grill, indem Sie mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in den Grill legen, Brennholz darüber stapeln und das Feuer anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochfläche zum Grillen bereit ist.
2. Die Bratwürste zubereiten
Mischen Sie in einer großen Schüssel die Wurst mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer, bis alles gut vermischt ist. Formen Sie aus der Mischung 12 kleine Pastetchen, die etwas größer als die Slider-Brötchen sind (sie schrumpfen beim Kochen etwas).
3. Zwiebeln anbraten
Träufeln Sie Olivenöl auf die flache Kochplatte und geben Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Braten Sie sie etwa 10 Minuten lang an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Legen Sie sie auf einen kühleren Teil des Grills, damit sie warm bleiben.
4. Grillen Sie die Wurstpastetchen
Legen Sie die Bratlinge auf den heißen Teil der Kochplatte von Arteflame. Grillen Sie die Bratlinge etwa 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie durchgegart sind und außen eine schöne Kruste haben. Legen Sie während der letzten Grillminute eine Scheibe Käse auf jedes Bratling, damit er schmilzt.
5. Schieberegler zusammenbauen
Toasten Sie die Slider Buns auf dem kühleren Teil des Kochfelds mit der Schnittseite nach unten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Verteilen Sie eine Schicht scharfen Senf (und Mayonnaise, falls verwendet) auf der unteren Hälfte jedes Brötchens. Legen Sie ein Wurstpastetchen mit geschmolzenem Käse darauf, gefolgt von karamellisierten Zwiebeln und Gurken. Fügen Sie optional Beläge wie Jalapeños oder BBQ-Sauce hinzu und belegen Sie das Brötchen mit der anderen Hälfte.
6. Servieren
Legen Sie die Slider auf eine große Platte und servieren Sie sie heiß. Diese Wurst-Slider sind perfekt zum Knabbern während des Spiels, leicht zu greifen und voller Geschmack.
Tipps
- Wurstsorten: Versuchen Sie, verschiedene Wurstsorten zu mischen, beispielsweise eine Kombination aus mild und scharf oder sogar Hühnerwurst, um verschiedene Geschmäcker anzusprechen.
- Vorbereiten: Formen Sie die Frikadellen und braten Sie die Zwiebeln im Voraus an, so dass Sie zum Spielen einfach alles auf den Grill werfen können.
- Gewürze Bar: Richten Sie eine Gewürztheke mit verschiedenen Saucen und Toppings ein, damit die Gäste ihre Slider individuell zusammenstellen können.
Abschluss
Diese gegrillten Wurst-Slider sind das ultimative Essen für eine Football-Party – köstlich, einfach zu essen und voller Geschmack. Egal, ob Ihr Team gewinnt oder verliert, alle werden das Essen anfeuern. Also heizen Sie die Arteflame an, holen Sie sich ein kaltes Getränk und genießen Sie das Spiel mit diesen köstlichen Slidern.
Rezeptvariationen
- BBQ-Würstchen-Slider: Geben Sie einen Klecks Ihrer Lieblings-BBQ-Sauce hinzu und garnieren Sie das Ganze mit Krautsalat für eine südländische Note.
- Sliders mit Wurst und Speck und Käse: Fügen Sie knusprige Speckscheiben zusammen mit dem geschmolzenen Käse hinzu, für einen besonders köstlichen Slider.
- Hawaiianische Wurst-Slider: Für eine süße und herzhafte Kombination mit gegrillten Ananasscheiben und Teriyaki-Sauce garnieren.
- Italienische Wurst-Slider: Verwenden Sie Provolone-Käse, Marinarasoße und sautierte Paprika und Zwiebeln für einen Slider nach italienischer Art.
- Scharfe Jalapeño-Sliders: Für einen würzigen Kick fügen Sie geschnittene Jalapeños und Pepper Jack-Käse hinzu.
Wein-Pairing
- Getränke: Mit kaltem Bier, Limonade oder einer großen Menge Punsch servieren.
- Beilage: Kombinieren Sie es mit klassischen Partybeilagen wie Kartoffelchips, Nachos oder einer großen Schüssel Guacamole.
- Nachtisch: Machen Sie es sich einfach mit Keksen, Brownies oder Cupcakes mit Football-Motiven.
