Gegrilltes englisches Frühstück auf dem Arteflame-Grill
A Komplettes englisches Frühstück ist eine herzhafte, traditionelle Mahlzeit, die verschiedene Zutaten wie Eier, Speck, Würstchen, Tomaten, Pilze und gebackene Bohnen enthält. In dieser gegrillten Version verleiht der Arteflame-Grill den Zutaten eine rauchige Note und behält dabei alle klassischen Elemente dieses beliebten Gerichts bei.
Zutaten
- 4 Schweinswürste
- 4 Scheiben Speck
- 4 Eier
- 2 Tomaten, halbiert
- 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Dose gebackene Bohnen (erwärmt)
- 4 Scheiben Blutwurst
- 4 Scheiben Brot (zum Toasten)
- Butter (zum Grillen und Toasten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Beilagen:
- Rösti
- Bratkartoffeln
- Ketchup und HP-Sauce (zum Servieren)
Anweisungen
Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen
Zünden Sie den Arteflame-Grill mit in Pflanzenöl getränkten Servietten unter gestapeltem Brennholz an. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen. Der mittlere Rost wird zum Anbraten der Würstchen und der Blutwurst verwendet, während auf der äußeren flachen Oberseite das Gemüse gegrillt, das Brot geröstet und die Eier gebraten werden.
Schritt 2: Würstchen und Speck grillen
Legen Sie die Würstchen und den Speck auf den heißen mittleren Rost. Grillen Sie die Würstchen etwa 7–10 Minuten unter gelegentlichem Wenden, bis sie vollständig gegart und gebräunt sind. Grillen Sie den Speck etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis er knusprig ist. Legen Sie beides an die kühleren Außenkanten des Grills, damit es warm bleibt.
Schritt 3: Tomaten und Pilze grillen
Auf die äußere flache Oberseite etwas Butter träufeln und die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach unten darauf legen. Etwa 4–5 Minuten grillen, bis sie weich und leicht verkohlt sind. Die geschnittenen Champignons dazugeben und in Butter braten, bis sie goldbraun und zart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4: Die Blutwurst kochen
Legen Sie die Blutwurstscheiben auf den mittleren Rost und grillen Sie sie 3–4 Minuten auf jeder Seite, bis sie außen knusprig und durchgewärmt sind.
Schritt 5: Die Eier braten
Geben Sie etwas mehr Butter auf die äußere flache Oberfläche und braten Sie die Eier bis zum gewünschten Gargrad – ob Spiegelei, Spiegelei oder Rührei. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6: Das Brot toasten
Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und auf der flachen Oberseite 1–2 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Schritt 7: Die gebackenen Bohnen erwärmen
Während die anderen Zutaten kochen, erhitzen Sie die gebackenen Bohnen in einer kleinen Pfanne oder auf der flachen Grillplatte, bis sie durchgewärmt sind.
Schritt 8: Stellen Sie das komplette englische Frühstück zusammen
Servieren Sie gegrillte Würstchen, Speck, Blutwurst, Eier, Tomaten, Pilze und gebackene Bohnen auf Tellern. Servieren Sie den gegrillten Toast mit Butter dazu und optional mit Saucen wie Ketchup oder HP-Sauce.
Grilltipps
- Verwalten Sie die Hitze: Verwenden Sie die äußere flache Oberseite für niedrigere, sanftere Hitze, um ein Anbrennen der Eier und des Toasts zu vermeiden, während die Würstchen und der Speck auf dem mittleren Rost knusprig bleiben.
- Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor: Da Sie mehrere Dinge gleichzeitig zubereiten, sollten Sie alles bereit haben, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.
Abschluss
Das Gegrilltes englisches Frühstück on the Arteflame bietet alle traditionellen Elemente eines klassischen englischen Frühstücks, mit dem zusätzlichen Bonus rauchiger Grillaromen.Es ist eine sättigende, herzhafte Mahlzeit, die sich perfekt für einen Wochenendbrunch oder ein besonderes Familienfrühstück eignet.
5 Variationen eines kompletten englischen Frühstücks
- Vegetarisches englisches Frühstück: Ersetzen Sie Speck und Wurst durch vegetarische Würstchen und gegrillten Halloumi-Käse.
- Scharfes englisches Frühstück: Für eine würzige Note fügen Sie gegrillte Chilischoten hinzu oder beträufeln Sie die Eier mit scharfer Soße.
- Irisches Frühstück: Für eine irische Note fügen Sie Weißwurst, Sodabrot und gegrillte Kartoffeln hinzu.
- Komplettes amerikanisches Frühstück: Ersetzen Sie die Blutwurst durch Pfannkuchen und Ahornsirup für eine süße und herzhafte Variante.
- Mediterranes Frühstück: Fügen Sie neben den traditionellen Elementen gegrillten Halloumi, Oliven und Fetakäse hinzu.
Beste Paarungen
- Frischer Orangensaft: Ein erfrischender Zitruskontrast zum reichhaltigen, herzhaften Frühstück.
- Englischer Frühstückstee: Die perfekte traditionelle Beilage zu dieser Mahlzeit.
- Bloody Mary: Als Brunch-Variante passt dieser klassische Cocktail gut zu einem englischen Frühstück.
