Gegrillter gerösteter Knoblauch auf dem Arteflame-Grill

Gerösteter Knoblauch ist eine einfache, aber geschmackvolle Zutat, die jedes Gericht aufwerten kann. Egal, ob Sie ihn über Pasta, Salate oder gegrilltes Fleisch streuen, perfekt gerösteter Knoblauch hat eine knusprige Textur und einen tiefen, reichen Geschmack. Wenn Sie Knoblauch auf dem Arteflame-Grill rösten, erhält er eine gleichmäßige, goldbraune Oberfläche und ein subtiles Raucharoma, das unwiderstehlich ist. Fangen wir an, Ihren eigenen gerösteten Knoblauch direkt auf dem Grill zuzubereiten!

Einführung

Gerösteter Knoblauch verleiht jedem Gericht einen unglaublichen Geschmackskick und eine knusprige Textur, und der Arteflame-Grill macht es mit seiner gleichmäßigen Hitze und der leicht zu bedienenden flachen Kochfläche noch besser. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Knoblauch perfekt rösten und eine goldbraune Kruste erhalten, die Sie als Belag für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder sogar als Snack verwenden können.

Zutaten

• 1 Knoblauchzehe (oder mehr, je nach Vorliebe)
• 2 Esslöffel Butter (oder Olivenöl, je nach Wunsch)
• Salz nach Geschmack
• Optional: gehackte Petersilie oder rote Pfefferflocken zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor, indem Sie ihn mit geölten Servietten und Brennholz anzünden. Nach etwa 20 Minuten ist die flache Kochplatte bereit, mit dem Rösten des Knoblauchs zu beginnen.

Schritt 2: Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden

Schälen Sie die Knoblauchzehen vom Kopf und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Scheiben sollten gleichmäßig sein, damit sie gleichmäßig garen und schön knusprig werden.

Schritt 3: Die Butter auf der flachen Oberseite schmelzen

Legen Sie die Butter auf einen mittelheißen Bereich der Arteflame-Kochplatte. Lassen Sie sie langsam schmelzen, ohne dass sie anbrennt. Wenn Sie Olivenöl bevorzugen, verwenden Sie dieses für einen etwas anderen Geschmack.

Schritt 4: Den Knoblauch rösten

Verteilen Sie den geschnittenen Knoblauch gleichmäßig über der geschmolzenen Butter. Rühren Sie gelegentlich mit einem Spatel um, damit alle Scheiben gleichmäßig garen. Achten Sie genau darauf, dass der Knoblauch eine hellgoldbraune Farbe annimmt. Dies dauert etwa 3 bis 5 Minuten. Achten Sie darauf, dass er nicht zu dunkel wird, da er sonst schnell bitter werden kann.

Schritt 5: Würzen und entfernen

Sobald der Knoblauch schön geröstet und goldbraun ist, würzen Sie ihn mit einer Prise Salz. Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Petersilie oder rote Pfefferflocken hinzufügen. Nehmen Sie die Knoblauchscheiben vom Grill und legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit überschüssige Butter abtropfen kann und sie knusprig werden.

Schritt 6: Servieren oder Aufbewahren

Verwenden Sie den gerösteten Knoblauch sofort als Topping für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder sogar Suppen. Alternativ können Sie den Knoblauch in einem luftdichten Behälter aufbewahren und später verwenden – er bleibt einige Tage lang knusprig!

Tipps für den Erfolg

• Schneiden Sie den Knoblauch so dünn wie möglich, um eine gleichmäßige, knusprige Textur zu erhalten.
• Behalten Sie den Knoblauch beim Rösten im Auge, da er sehr schnell von goldbraun zu verbrannt wechseln kann.
• Butter verleiht ein kräftiges Aroma, für eine leichtere Variante ist jedoch auch Olivenöl gut geeignet.

Abschluss

Gerösteter Knoblauch auf dem Arteflame-Grill ist eine einfache Möglichkeit, jedem Gericht einen unglaublichen Geschmack zu verleihen. Der Knoblauch wird auf der flachen Oberfläche schön knusprig und mit nur etwas Butter und Salz erhalten Sie einen Belag, der sowohl knusprig als auch voller Geschmack ist. Geben Sie ihn zu Ihren Lieblingsgrillgerichten für den köstlichen letzten Schliff.

Variationen

1. Scharfer gerösteter Knoblauch

• Für eine würzige Note geben Sie während des Röstvorgangs rote Pfefferflocken zum Knoblauch.

2. Kräuterknoblauch

• Für eine Kräutervariante können Sie die Knoblauchscheiben mit frischem Thymian oder Rosmarin vermischen.

3. Knoblauchchips

• Den Knoblauch etwas dicker schneiden und superknusprig rösten, so dass die Knoblauchchips zum knackigen Snack werden.

4. Zitrone Knoblauch

• Beträufeln Sie den gerösteten Knoblauch nach der Garzeit mit etwas Zitronensaft, um ihm einen frischen, würzigen Geschmack zu verleihen.

5. Geräucherter Knoblauch

• Für ein tieferes, rauchigeres Aroma garen Sie den Knoblauch näher am mittleren Rost der Arteflame, sodass er etwas von dem Rauch vom Holz aufnehmen kann.

Beste Paarungen

• Getränk: Kombinieren Sie es mit einem kalten, frischen Lagerbier, um den intensiven Knoblauchgeschmack auszugleichen.
• Seite: Für einen zusätzlichen Geschmacksschub über gegrilltes Gemüse oder Kartoffelpüree streuen.
• Nachtisch: Lassen Sie dieser herzhaften Ergänzung etwas Leichtes folgen, wie gegrilltes Obst mit Schlagsahne.