Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte gefüllte Paprika

Einführung

Die Zubereitung der perfekten gefüllten Paprikaschoten auf dem Arteflame-Grill bringt die besten Aromen mit einem Anbraten in Steakhouse-Qualität hervor. Diese Methode sorgt dafür, dass die Paprikaschoten innen zart und außen knusprig und goldbraun sind. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie mit der umgekehrten Anbraten-Methode zu Hause Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen.

Zutaten

• 4 große Paprika, halbiert und entkernt
• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Marinarasoße
• 1 Tasse geriebener Mozzarella
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL Butter (zum Grillen)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Machen Sie den Grill bereit

Zünden Sie zunächst den Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten.

Füllung vorbereiten

1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun ist.
2. Gekochten Reis und Marinarasoße unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und Parmesankäse und Petersilie unterrühren.

Paprika füllen

1. Füllen Sie jede Paprikahälfte mit der vorbereiteten Füllung und drücken Sie sie fest hinein.
2. Die Oberseite mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

Paprika grillen

1. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten auf den mittleren Grillrost und braten Sie jede Seite 2–3 Minuten an, bis eine goldbraune Kruste entsteht.
2. Legen Sie die Paprikaschoten auf die äußere flache Kochplatte und lassen Sie sie weitere 10–15 Minuten garen, bis die Paprikaschoten weich sind und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

Aufschlag

Nehmen Sie die Paprika vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Tipps

• Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hackfleisch den gewünschten Gargrad erreicht.
• Drehen Sie die Paprika auf der flachen Kochplatte, um unterschiedliche Hitzezonen für ein gleichmäßiges Garen zu nutzen.
• Lassen Sie die Paprika nach dem Grillen ruhen, damit ihr Saft bleibt.

Abschluss

Genießen Sie Ihre perfekt gebratenen und schmackhaften gefüllten Paprikaschoten, ein wahres Grill-Meisterwerk. Dieses Rezept garantiert jedes Mal, wenn Sie Ihren Arteflame-Grill anheizen, ein knuspriges, zartes Ergebnis.

Variationen

Scharf gefüllte Paprika

Fügen Sie 1 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzu und verwenden Sie eine würzige Marinarasoße.

Gefüllte Paprikaschoten mediterran

Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch Lammhackfleisch und geben Sie der Füllung gehackte Oliven und Fetakäse hinzu.

Vegetarisch gefüllte Paprika

Verwenden Sie anstelle von Hackfleisch eine Mischung aus Quinoa, schwarzen Bohnen und Mais.

Gefüllte Paprika nach italienischer Art

Fügen Sie italienische Wurst hinzu und verwenden Sie eine Mischung aus Mozzarella- und Provolone-Käse.

Mexikanische gefüllte Paprika

Ersetzen Sie den Reis durch gekochten Quinoa und fügen Sie gehackte Jalapeños und eine Prise Kreuzkümmel hinzu.

Wein-Pairing

Bestes Getränk

Dazu passt ein Glas Rotwein oder ein erfrischender Eistee.

Beste Vorspeise

Dazu passt ein frischer Gartensalat oder Knoblauchbrot.

Bestes Dessert

Genießen Sie dazu ein Stück Käsekuchen oder gegrillte Ananas mit einer Kugel Vanilleeis.