Knusprige Bacon Twists mit Ahornglasur zur Cocktailstunde

Knusprig, süß und herzhaft – diese mit Ahornsirup glasierten Bacon Twists sind die perfekte Vorspeise für die Cocktailstunde. Sie sind auf dem Arteflame-Grill einfach zuzubereiten und bieten genau die richtige Balance aus karamellisiertem Ahornsirup und rauchigem Bacon-Geschmack. Diese Twists werden Ihre Gäste mit ihrem unwiderstehlichen Knuspern und ihrem köstlichen Geschmack beeindrucken.

Zutaten

• 1 Pfund dick geschnittener Speck
• 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
• 2 EL brauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 EL frischer Rosmarin, fein gehackt (optional)

Anweisungen

1. Zünden Sie die Arteflame an

Beginnen Sie damit, Ihren Arteflame-Grill anzuheizen. Lassen Sie die flache Kochplatte gleichmäßig auf eine mittlere Temperatur aufheizen, perfekt, um den Speck langsam zu braten, bis er knusprig und karamellisiert ist.

2. Bacon Twists zubereiten

Nehmen Sie jede Speckscheibe und drehen Sie sie fest. Die Drehungen helfen dabei, den Speck gleichmäßig zu garen und verleihen ihm ein lustiges, schickes Aussehen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Ahornsirup, braunen Zucker, schwarzen Pfeffer, geräucherten Paprika und frischen Rosmarin (falls verwendet).

3. Die Bacon Twists grillen

Legen Sie die gedrehten Speckstreifen auf die äußere flache Kochfläche des Arteflame-Grills. Bestreichen Sie jede Drehung großzügig mit der Ahornsirupmischung. Langsam garen und dabei gelegentlich wenden, bis der Speck knusprig und die Glasur karamellisiert ist – etwa 10–15 Minuten.

4. Glasieren und servieren

Während der letzten Minuten des Garvorgangs die restliche Glasur auftragen, um eine tiefe, glänzende Oberfläche zu erhalten. Sobald die Speckstreifen fertig sind, vom Grill nehmen und auf einem Gitterrost etwas abkühlen lassen. Während der Cocktailstunde warm auf einer Platte servieren.

Tipps

• KnusprigkeitskontrolleHinweis: Für besonders knusprige Bacon Twists diese länger bei etwas niedrigerer Temperatur garen.
• Süß-pikante Variation: Für eine würzige Note geben Sie der Glasur eine Prise Cayenne-Pfeffer hinzu.
• Präsentation: Servieren Sie die Bacon Twists in einem hohen Glas oder auf einem glatten Tablett für eine elegante Präsentation.

Abschluss

Diese knusprigen Bacon Twists mit Ahornglasur sind der ultimative Cocktail-Snack und vereinen das Beste aus süßen, herzhaften und rauchigen Aromen. Ihre Gäste werden diesen köstlichen Häppchen nicht widerstehen können!

Variationen

1. Honig-Senf-Speck-Twists: Ersetzen Sie Ahornsirup durch Honig und fügen Sie Dijon-Senf für eine würzige Note hinzu.
2. Kandierter Speck mit Pekannüssen: Für einen nussigen Crunch streuen Sie vor dem Grillen zerkleinerte Pekannüsse über den Speck.
3. Sriracha Ahorn Speck: Mischen Sie Sriracha-Sauce mit Ahornsirup für eine würzige Variante.
4. Mit Kräutern angereicherte Speckwürfel: Für einen aromatischen Geschmack geben Sie der Glasur Thymian und Salbei hinzu.
5. Speck mit Bourbon und braunem Zucker: Mischen Sie Bourbon in die Glasur für einen reichen, alkoholischen Geschmack.

Wein-Pairing

• Trinken: Kombinieren Sie es mit einem klassischen Old Fashioned oder einem Glas gekühltem Champagner.
• Appetizer: Dazu mit Käse gefüllte Oliven oder eine kleine Wurstplatte servieren.
• Nachtisch: Zum Abschluss Mini-Schokoladentrüffel als süßen Abschluss servieren.