5 köstliche Grill-Mittagessenideen von Arteflame
Werten Sie Ihre Mittagsroutine mit diesen fünf köstlichen Rezepten auf, die alle für den Arteflame-Grill entwickelt wurden. Von herzhaften Sandwiches bis hin zu frischen Salaten sind diese Mittagsideen schnell, einfach und voller Geschmack. Egal, ob Sie für sich selbst kochen oder viele Gäste bewirten, diese Rezepte machen die Mittagspause zum Höhepunkt Ihres Tages.
1. Gegrillte Chicken Caesar Wraps
Einführung
Gegrillte Chicken Caesar Wraps sind eine frische und sättigende Idee für ein Mittagessen, das sich perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit eignet. Saftiges gegrilltes Hähnchen wird mit knackigem Römersalat, Parmesankäse und Caesar-Dressing kombiniert, alles eingewickelt in eine weiche Tortilla.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
- 1 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Weizentortillas
- 2 Tassen Römersalat, gehackt
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1/4 Tasse Caesar-Dressing
- Zitronenscheiben zum Servieren
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Die Hähnchenbrüste mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Grillen Sie das Hähnchen auf der flachen Kochplatte des Arteflame 6–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 74 °C erreicht. Nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
- Geben Sie den gehackten Römersalat in eine große Schüssel und vermischen Sie ihn mit dem Caesar-Dressing.
- Legen Sie die Tortillas aus und füllen Sie jede mit gegrillten Hähnchenscheiben, angemachtem Römersalat und einer Prise Parmesan.
- Die Tortillas zu Wraps aufrollen und mit Zitronenscheiben servieren.
Wein-Pairing
- Trinken: Dazu passt Eistee oder Mineralwasser mit Zitrone.
- Seite: Mit frischem Obst oder Chips servieren.
2. Gegrilltes Caprese-Sandwich
Einführung
Dieses gegrillte Caprese-Sandwich ist eine einfache, aber schmackhafte Idee für ein Mittagessen, das sich perfekt für einen schnellen Happen eignet. Frischer Mozzarella, reife Tomaten und Basilikum werden zwischen knusprige Brotscheiben geschichtet und dann auf dem Arteflame perfekt gegrillt.
Zutaten
- 8 Scheiben knuspriges Brot (z. B. Ciabatta oder Sauerteigbrot)
- 250 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
- 2 EL Olivenöl
- Balsamico-Glasur zum Beträufeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere Hitze vor.
- Beträufeln Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit Olivenöl.
- Legen Sie die Sandwiches zusammen, indem Sie frischen Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikumblätter zwischen zwei Brotscheiben legen (mit der Olivenölseite nach außen). Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Legen Sie die Sandwiches auf die flache Kochplatte des Arteflame und grillen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite, wobei Sie sie mit einem Spatel nach unten drücken, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Vom Grill nehmen und vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln.
Wein-Pairing
- Trinken: Dazu passt ein Glas eisgekühlte Limonade oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir.
- Seite: Mit einem einfachen gemischten grünen Salat oder Chips servieren.
3. Gegrillte Garnelen-Tacos
Einführung
Gegrillte Shrimps-Tacos sind eine leichte und schmackhafte Mittagessenidee, perfekt für einen sonnigen Tag.Die Garnelen werden in einer würzigen Limetten-Knoblauch-Sauce mariniert, dann auf Arteflame gegrillt und in warmen Tortillas mit frischem Belag serviert.
Zutaten
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- Saft und Schale von 2 Limetten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 kleine Tortillas aus Mehl oder Mais
- 1/2 Tasse zerkleinerter Kohl
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- Limettenspalten zum Servieren
Anweisungen
- In einer Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Limettensaft, Schale, Knoblauch, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. 15 Minuten marinieren lassen.
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Grillen Sie die Garnelen auf der flachen Kochplatte 2–3 Minuten pro Seite oder bis sie rosa und leicht verkohlt sind. Nehmen Sie sie vom Grill.
- Erwärmen Sie die Tortillas auf dem Grill etwa 30 Sekunden pro Seite.
- Stellen Sie die Tacos zusammen, indem Sie in jede Tortilla gegrillte Garnelen geben und diese dann mit zerkleinertem Kohl und frischem Koriander belegen.
- Mit Limettenspalten servieren.
Wein-Pairing
- Trinken: Dazu passt ein kaltes Bier oder eine Margarita.
- Seite: Mit Guacamole und Chips servieren.
4. Wrap mit gegrilltem Gemüse und Hummus
Einführung
Dieser Wrap mit gegrilltem Gemüse und Hummus ist eine gesunde und sättigende Mittagessenidee, die perfekt für Vegetarier ist. Gegrilltes Saisongemüse wird mit cremigem Hummus überzogen und in eine Tortilla gewickelt, um eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.
Zutaten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Weizentortillas
- 1/2 Tasse Hummus
- 1/4 Tasse zerbröckelter Fetakäse (optional)
- Frische Spinatblätter
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Grillen Sie das Gemüse 5–7 Minuten lang auf der flachen Kochplatte oder bis es weich und leicht verkohlt ist. Nehmen Sie es vom Grill.
- Hummus gleichmäßig auf jeder Tortilla verteilen. Mit gegrilltem Gemüse, zerbröseltem Feta (falls verwendet) und frischen Spinatblättern belegen.
- Zum Servieren die Tortillas zu Wraps aufrollen und halbieren.
Wein-Pairing
- Trinken: Kombinieren Sie es mit einem Glas eisgekühltem grünem Tee oder einem Smoothie aus frischen Früchten.
- Seite: Mit gemischten Oliven oder einem kleinen griechischen Salat servieren.
5. Gegrillter Steaksalat mit Blauschimmelkäse
Einführung
Gegrillter Steaksalat mit Blauschimmelkäse ist eine herzhafte und schmackhafte Idee für ein Mittagessen, das sich perfekt für eine besondere Mahlzeit eignet. Zartes Steak wird auf der Arteflame gegrillt, dann in Scheiben geschnitten und auf einem Bett aus gemischtem Blattgemüse mit Blauschimmelkäse, Kirschtomaten und einer Balsamico-Vinaigrette serviert.
Zutaten
- 1 Pfund Flanksteak
- 2 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Tassen gemischtes Grünzeug
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/4 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 1/4 Tasse Balsamico-Vinaigrette
- Rote Zwiebelscheiben zum Garnieren (optional)
Anweisungen
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Das Flanksteak mit Olivenöl bestreichen und mit Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Grillen Sie das Steak auf der flachen Kochplatte 4–5 Minuten pro Seite für Medium-Rare oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat. Nehmen Sie es vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in dünne Scheiben schneiden.
- Geben Sie in eine große Schüssel den gemischten Salat mit Kirschtomaten, Blauschimmelkäse und Balsamico-Vinaigrette.
- Belegen Sie den Salat mit gegrillten Steakscheiben und garnieren Sie ihn nach Belieben mit roten Zwiebelscheiben.
Wein-Pairing
- Trinken: Dazu passt ein Glas Rotwein oder Eiswasser mit Zitrone.
- Seite: Mit einem knusprigen Baguette oder gegrilltem Spargel servieren.
Abschluss
Diese fünf köstlichen Mittagessenideen sind perfekt für den Arteflame-Grill und bieten eine Vielfalt an Aromen und Zutaten, die Ihren Mittagshunger mit Sicherheit stillen werden. Ob Sie nach einem leichten und frischen Wrap oder einem herzhaften Steaksalat suchen, diese Rezepte werden Sie inspirieren, das Mittagessen zu etwas Besonderem zu machen.
