Ultimatives Arteflame-Rezept für gegrillte Kartoffelchips

Einführung:

Erhöhen Sie Ihr Snack-Erlebnis mit den ultimativen gegrillten Kartoffelchips von Arteflame. Mit dem Arteflame-Grill können Sie perfekt knusprige und aromatische Chips zubereiten, ohne sie frittieren zu müssen. Diese Chips sind eine gesunde und köstliche Alternative zu den im Laden gekauften Versionen, und die verschiedenen Hitzezonen auf dem Grill sorgen für ein gleichmäßiges Garen. Genießen Sie sie als Snack, Beilage oder Party-Vorspeise.

Zutaten:

• 4 große Russet-Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Butter, geschmolzen
• 1 TL Meersalz
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Optional: frische Kräuter (Rosmarin, Thymian) zum Garnieren

Anweisungen:

1. Den Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, um ihn zum Grillen vorzubereiten. Verwenden Sie zum Anzünden des Grills drei Blätter Küchenpapier, die in Speiseöl wie Avocadoöl, Crisco oder Olivenöl getränkt sind. Legen Sie diese in den Grill und stapeln Sie das Holz darauf. Das Anzünden des Grills ist einfach, leicht und schnell.
2. Bereiten Sie die Kartoffeln vor: Schneiden Sie die Russet-Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben. Achten Sie auf eine gleichmäßige Dicke, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
3. Die Kartoffeln würzen: Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine große Schüssel und vermengen Sie sie mit geschmolzener Butter, Meersalz, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzem Pfeffer, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Die Chips grillen: Legen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben auf die flache Grillplatte rund um den mittleren Grillrost. Ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig garen.
5. Perfekt kochen: Grillen Sie die Pommes frites unter gelegentlichem Wenden etwa 10–15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie die heißeren Bereiche in der Mitte für ein schnelleres Anbraten und die kühleren Ränder für ein langsameres Garen.
6. Herausnehmen und abkühlen lassen: Wenn die Chips fertig sind, legen Sie sie auf ein Gitter oder einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, damit sie etwas abkühlen und noch knuspriger werden.
7. Aufschlag: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Tipps:

• Gleichmäßige Scheiben: Achten Sie darauf, dass die Kartoffelscheiben gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig garen.
• Butter vs. Öl: Die Verwendung von Butter anstelle von Olivenöl verbessert den Geschmack der Chips.
• Wärmezonen überwachen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills, um die Pommes perfekt zu garen.
• Frühzeitig entfernen: Nehmen Sie die Chips vom Grill, wenn sie noch etwas roh sind, da sie beim Abkühlen weiter garen und knusprig werden.

Abschluss:

Genießen Sie diese ultimativen gegrillten Kartoffelchips von Arteflame als gesündere und schmackhaftere Alternative zu im Laden gekauften Chips. Diese Chips eignen sich perfekt als Snack, für Partys oder als Beilage und werden im Handumdrehen zu Ihrem Lieblingsgericht.

Variationen:

1. Kräuter-Parmesan-Chips: Geben Sie der Gewürzmischung fein gehackten Rosmarin und geriebenen Parmesan hinzu.
2. Scharfe Sriracha-Chips: Mischen Sie Sriracha-Sauce mit geschmolzener Butter, bevor Sie sie für einen würzigen Kick mit Kartoffelscheiben vermengen.
3. BBQ-Chips: Ersetzen Sie geräuchertes Paprikapulver durch BBQ-Gewürz für einen rauchigen, süßen Geschmack.
4. Käsechips: Streuen Sie während der letzten Grillminuten Cheddar-Käse über die Chips, um ihnen ein käsiges Topping zu verleihen.
5. Trüffelchips: Die Chips nach dem Grillen mit Trüffelöl beträufeln und mit Trüffelsalz bestreuen.

Beste Paarungen:

• Getränke: Kombinieren Sie diese Chips mit einem frischen, kalten Bier oder einem erfrischenden Eistee.
• Appetizer: Dazu passt ein cremiger Spinat-Artischocken-Dip.
• Nachtisch: Anschließend genießen Sie ein leichtes, fruchtiges Sorbet, um den Gaumen zu reinigen.