Arteflame BBQ Chicken Pizza: Ein rauchiger Grillgenuss
BBQ Chicken Pizza ist eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen, würziger Barbecue-Sauce und geschmolzenem Käse, alles auf einer knusprigen Kruste. Indem Sie diese Pizza auf dem Arteflame-Grill zubereiten, können Sie eine zusätzliche Schicht rauchigen Geschmacks hinzufügen, der das gesamte Gericht aufwertet. Diese BBQ Chicken Pizza ist perfekt für ein zwangloses Abendessen oder ein lustiges Wochenendessen und wird garantiert ein Hit.
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Pfund Pizzateig (gekauft oder selbst gemacht)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Mehl zum Bestäuben
Für den Belag:
- 1 Tasse Barbecuesoße (Ihre Lieblingsmarke)
- 2 Tassen gekochte Hühnerbrust, zerkleinert oder gewürfelt
- 1 1/2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
- 1/2 Tasse rote Zwiebeln, dünn geschnitten
- 1/2 Tasse geräucherter Gouda-Käse, gerieben
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (optional)
- 1/4 Tasse Maiskörner (optional)
- 1 Jalapeño, in dünne Scheiben geschnitten (optional, für die Schärfe)
Für die Hähnchenmarinade (optional):
- 2 Esslöffel Barbecuesauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
1. Den Grill anheizen
Heizen Sie zunächst Ihren Arteflame-Grill an und erzeugen Sie eine mittelhohe Hitzezone auf der flachen Kochplatte. Sie verwenden diesen Bereich zum Garen des Hühnchens (beim Marinieren) und der Pizza. Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls Sie einen haben.
2. Das Hähnchen zubereiten
Wenn Sie dem Hähnchen noch mehr Geschmack verleihen möchten, marinieren Sie es in einer Mischung aus Barbecuesauce, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren. Braten Sie das Hähnchen auf der flachen Kochplatte, bis es vollständig gar und leicht verkohlt ist, etwa 5-7 Minuten pro Seite. Nehmen Sie es vom Grill, lassen Sie es etwas abkühlen und zerkleinern oder würfeln Sie es dann.
3. Den Teig zubereiten
Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche auf die gewünschte Dicke aus. Bestreichen Sie eine Seite des Teigs mit Olivenöl, damit er nicht kleben bleibt und eine knusprige Kruste auf dem Grill entsteht.
4. Den Pizzateig grillen
Verwenden Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, falls Sie einen haben. Achten Sie darauf, dass sich das Brennholz nicht direkt unter der Pizza befindet, damit der Belag genauso schnell gart wie der Rand. Legen Sie den Teig mit der geölten Seite nach unten direkt auf die flache Kochfläche des Arteflame. 2–3 Minuten backen, bis die Unterseite leicht gebräunt und knusprig ist. Bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit Olivenöl und drehen Sie den Teig dann um.
5. Den Belag hinzufügen
Sobald der Teig umgedreht ist, verteilen Sie schnell eine Schicht Barbecue-Sauce darüber. Verteilen Sie das zerkleinerte Hühnchen, den Mozzarella-Käse, den geräucherten Gouda, die roten Zwiebelscheiben und alle weiteren Beläge wie Mais, Jalapeño oder Koriander gleichmäßig darauf.
6. Die Pizza backen
Bedecken Sie die Pizza mit einem grillfesten Deckel oder einer großen Metallschüssel, um die Hitze zu speichern und den Käse schmelzen zu lassen. Weitere 5–7 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Kruste goldbraun und knusprig ist.
7. Garnieren und servieren
Sobald die Pizza perfekt gebacken ist, nehmen Sie sie vom Grill. Streuen Sie nach Belieben frischen Koriander darüber. Schneiden Sie die Pizza in Scheiben und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie den rauchigen, würzigen Geschmack.
Tipps
- Verwenden Sie einen Pizzastein: Für eine noch knusprigere Kruste können Sie einen Pizzastein auf dem Arteflame-Grill verwenden. Heizen Sie den Stein auf dem Grill vor, bevor Sie den Teig darauf legen.
- Experimentieren Sie mit Saucen: Probieren Sie verschiedene Barbecuesaucen, etwa eine scharfe oder eine Honig-Variante, um das Geschmacksprofil zu variieren.
- Überwachen Sie die Hitze: Behalten Sie die Temperatur des Grills im Auge, damit die Kruste nicht verbrennt. Sie können die Grillzone bei Bedarf auf eine niedrigere Hitze einstellen.
Abschluss
Dieses Arteflame BBQ Chicken Pizza-Rezept kombiniert die rauchigen, gegrillten Aromen von gegrilltem Hühnchen mit der klebrigen Köstlichkeit von geschmolzenem Käse auf einem knusprigen Pizzaboden. Es ist eine unterhaltsame und köstliche Art, Pizza mit einer rauchigen Note zu genießen, perfekt für jeden Anlass.
Arteflame Pizzateig-Rezept
Rezeptvariationen
1. Buffalo Chicken Pizza
Ersetzen Sie die Barbecuesoße durch Büffelsoße und fügen Sie für eine würzige Note Blauschimmelkäsekrümel hinzu.
2. BBQ Pulled Pork Pizza
Ersetzen Sie Hühnchen durch Pulled Pork und fügen Sie eingelegte Zwiebeln hinzu, um eine Pizza im Südstaatenstil zuzubereiten.
3. Vegetarische BBQ-Pizza
Lassen Sie das Hühnchen weg und belegen Sie die Pizza mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Pilzen.
4. Hawaiianische BBQ-Hähnchenpizza
Fügen Sie Ananasstücke und kanadischen Speck zusammen mit dem Grillhähnchen hinzu, um eine süße und herzhafte Kombination zu erhalten.
5. BBQ Brisket Pizza
Verwenden Sie für einen kräftigen, rauchigen Geschmack übrig gebliebene geräucherte Rinderbrust anstelle von Hühnchen.
Beste Paarungen
- Beilage: Ein einfacher grüner Salat oder Krautsalat, um die reichen Aromen auszugleichen
- Trinken: Ein kaltes Bier, insbesondere ein Pale Ale oder Lager, oder ein frischer Weißwein wie Sauvignon Blanc
- Nachtisch: Gegrillte Pfirsiche mit einer Kugel Vanilleeis zum süßen Abschluss
