Ultimate Arteflame grillade fyllda skalrecept
Introduktion
Att skapa de perfekta fyllda skalen på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att skalen är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.
Ingredienser
- 12 stora pastaskal
- 1 pund ricottaost
- 1 dl riven mozzarellaost
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1 ägg
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
- 2 dl marinarasås
- 2 msk smör (till grillning)
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
Gör grillen klar
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered pastaskalen
- Koka pastaskalen enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
Förbered fyllningen
- I en stor skål, kombinera ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, ägg, färsk basilika, hackad vitlök, salt och peppar. Blanda tills det är väl blandat.
Fyll i skalen
- Fyll varje kokt pastaskal med ostblandningen, packa in det tätt.
Grilla de fyllda skalen
- Lägg de fyllda skalen på en grillsäker panna eller direkt på den platta spishällen.
- Tillsätt en liten mängd smör och stek varje sida av skalen i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
- Flytta skalen till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter, tills osten smält och skalen är krispiga.
Tillsätt Marinara-såsen
- Häll marinarasåsen över de fyllda skalen och låt den puttra på grillen i ytterligare 5 minuter, låt smakerna smälta samman.
Tjäna
- Garnera med ytterligare färsk basilika och riven parmesanost.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att skalen når önskad nivå av mörhet.
- Vrid skalen på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn matlagning.
- Låt skalen vila efter grillning för att behålla sina smaker.
Slutsats
Njut av dina perfekt stekta och smakrika fyllda skal, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.
Variationer
Köttfyllda skal
Tillsätt kokt nötfärs eller italiensk korv till ostblandningen för en rejäl variant.
Spenat och ricotta fyllda skal
Tillsätt 1 kopp kokt spenat, avrunnen och hackad, till ostblandningen.
Fyra ostfyllda skal
Inkludera provolone och fontinaost i fyllningen för en extra ostliknande njutning.
Pesto fyllda skal
Blanda 1/4 kopp pesto i ostfyllningen för en fräsch örtsmak.
Kryddig fyllda skal
Tillsätt rödpepparflingor och en tärnad jalapeño till ostblandningen för en kryddig kick.
Parningar
Bästa drinken
Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.
Bästa förrätt
Kombinera med en Caesarsallad eller vitlöksbröd.
Bästa Dessert
Njut med en skiva tiramisu eller grillade persikor med en kula vaniljglass.
