Ultimativt Arteflame grillad fettuccine Alfredo recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Fettuccine Alfredo på Arteflame-grillen framhäver de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.

Ingredienser

• 1 lb fettuccinepasta
• 1 lb kycklingbröst
• 2 msk smör (för grillning)
• 1 msk olivolja
• 1 kopp tung grädde
• 1 dl riven parmesanost
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered kycklingen

1. Smaksätt kycklingbrösten med salt och peppar.
2. Lägg kycklingen på mittgrillen och stek varje sida i 3-4 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta kycklingen till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 8-10 minuter tills den är genomstekt.
4. Låt kycklingen vila och skiva den sedan tunt.

Koka pastan

1. Koka fettuccinepastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
2. För att ge pastan en "crunch", grilla den kokta pastan på den platta stekhällen.

Förbered Alfredo-såsen

1. I en grillsäker panna, smält smöret på den platta spishällen.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills det doftar.
3. Häll i den tunga grädden och låt sjuda upp.
4. Tillsätt gradvis den rivna parmesanosten, rör om tills såsen är slät och krämig.
5. Smaksätt med salt och peppar efter smak.

Kombinera och servera

1. Släng den kokta fettuccinen med Alfredosåsen tills den är väl belagd.
2. Lägg de grillade kycklingskivorna ovanpå och garnera med färsk persilja.
3. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en köttermometer för att se till att kycklingen når önskad nivå av tillagning.
• Rotera kycklingen på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt kycklingen vila efter grillning för att behålla saften.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Fettuccine Alfredo, ett riktigt grillmästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Räkor Fettuccine Alfredo

Byt ut kycklingen mot grillade räkor, kryddade med salt, peppar och en skvätt citronsaft.

Svampfettuccine Alfredo

Tillsätt 1 kopp sauterad svamp till Alfredo-såsen för en jordig smak.

Spenat Fettuccine Alfredo

Rör ner 2 koppar färsk spenat i Alfredosåsen tills vissnat.

Broccoli Fettuccine Alfredo

Tillsätt 2 koppar ångade broccolibuktor till Alfredo-såsen för en hälsosam twist.

Baconfettuccine Alfredo

Strö kokt, smulat bacon över toppen för en rökig, välsmakande tillsats.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.

Bästa aptitretare

Para ihop med en Caesarsallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva tiramisu eller grillade persikor med en kula vaniljglass.