Varför välja en Arteflame Grill?
Arteflame Grillar är tillverkade för att:
- Bryn som ett steakhouse: Uppnå temperaturer som överstiger 1 000°F på mittgrillen.
- Grilla allt på en gång: Den unika designen möjliggör samtidig tillagning av olika livsmedel.
- Infundera rik, rökig smak: Uppnå den djupa steakhouse-smaken med en touch av rökighet.
Arteflames grillar löser dessa problem sömlöst med en utsökt kombination av grill och stekpanna. Det mittersta grillgallret når brännande temperaturer, medan den massiva stålhällen varierar från 450 grader på insidan till 250 grader på utsidan, vilket ger ett mångsidigt utbud för samtidig tillagning vid olika temperaturer.
Utöver funktionalitet har Arteflame-grillarna enastående design som fungerar som fokuspunkten på alla bakgårdar. Dessutom fungerar de som eldstäder, vilket ger ytterligare en unik dimension som traditionella grillar saknar. Upplev den perfekta blandningen av prestanda och estetik med Arteflame.
Arteflame Grillinsatser
Att välja kolstål framför gjutjärn
När du väljer mellan kolstål och gjutjärn för din spishäll är det avgörande att förstå de viktigaste skillnaderna som gör kolstål till ett överlägset val. Medan båda materialen utmärker sig i matlagning och grillning, skiljer det varierande kolinnehållet dem åt.
Kolstål innehåller cirka 1 % kol, medan gjutjärn har 2–3 % kol. Denna till synes lilla skillnad påverkar metallens kornstruktur avsevärt. I gjutjärn tenderar det extra kolet att klumpa ihop sig till karbider och bilda fickor av rent kol (grafit). Denna process gör metallen hård, spröd och benägen att spricka.
Gjutjärn är känsligt för sprickor och brott, speciellt när det utsätts för ojämn uppvärmning. Stressen som orsakas av ojämn termisk expansion, i kombination med kolfickor, leder till sprickbildning. Gjutjärns sprödhet är uppenbar när den tappas, eftersom områdena med hög kolhalt inte tål stöten.
Däremot gör Carbon Steels 1% kolhalt det mer motståndskraftigt mot dessa problem. Den enhetliga kornstrukturen i kolstål är mindre känslig för värmepåfrestningar eller stötar. Dessutom genomgår Carbon Steel en valsningsprocess i stålverket, där det pressas mellan tunga valsar medan det är varmt. Den efterföljande kallvattensköljningen fryser kornstrukturen, vilket förbättrar dess styrka och hållbarhet. Även vid ojämn värmebelastning eller oavsiktligt fall, förblir kolstål intakt, vilket säkerställer en livslång användning.
Gjutjärns mottaglighet för att spricka och gå sönder förvärras av större ytor och tunnare material. I grillar, där värmefördelningen i sig är ojämn, blir Cast Iron ett opraktiskt val för insatser.Det är därför som alla Arteflames spishällar, insatser, stekhällar och hamburgerpuckar är exklusivt tillverkade av kolstål, vilket säkerställer optimal prestanda och hållbarhet under en livslång användning.
Vad är Arteflame Grill gjord av?
Varje Arteflame-grill är tillverkad av CORTEN-stål, även känt som "vittringsstål". Även om detta stål kommer med en högre kostnad, gör dess exceptionella seghet och väderbeständighet det till en värd investering. Speciellt formulerat för utomhusbruk utvecklar CORTEN-stål en naturlig, bestående patina som ökar dess skönhet över tiden. Det finns verkligen ingen ersättning för detta unika och fjädrande stål.
Arteflame använder uteslutande kolstål för alla spishällar, insatser och grillgaller, eftersom det har visat sig vara det optimala matlagningsmaterialet. Till skillnad från gjutjärn går inte kolstål sönder eller spricker. Det överträffar även material som aluminium, som kan vara skadligt för människokroppen, och kromade stålgaller, som kan innehålla kadmium. Dessutom undviker kolstål närvaron av bly som finns i porslinsbelagt stål, vilket gör det till det överlägsna och säkraste valet för matlagning.
Används trä som bränsle?
Arteflames grillar fungerar på en kombination av trä och kol som bränslekällor. Optimala val för lövträ inkluderar hickory, ek, lönn och fruktträ som persika, körsbär och äpple. Dessa lövträd ger aromatiska smaker till din matlagning, vilket möjliggör en mängd olika smakupplevelser. Det är tillrådligt att undvika barrträd som tall på grund av deras tendens att producera överdriven rök och glöd. Dessutom bör tillverkade stockar som innehåller vax och fyllmedel undvikas, särskilt när de används för matlagning, eftersom de kan utgöra potentiell skada.
Vad skiljer Arteflame Cooktops från?
Arteflame använder en specialiserad tillverkningsprocess för alla grillar och insatser, vilket säkerställer en exakt och förfinad passform och finish. Denna process eliminerar materialfel och jämnar ut alla stålkanter, vilket förhindrar att matpartiklar fastnar och gömmer sig. Även om denna metod medför högre kostnader, garanterar den den kvalitet vi strävar efter och som du förväntar dig av våra produkter.
Hur kryddar jag spishällen?
Att krydda spishällen är viktigt för att få en non-stick yta och förhindra rost. Arteflame Seasoning Puck är det enklaste och mest effektiva sättet att krydda spishällen. Alternativt kan du använda matoljor som linfrö- eller vindruvsolja. För detaljerade instruktioner, se kryddningsmanualen för en omfattande guide.
Kryddvideo
Ta itu med rost på spishällen
Förekomsten av rost på spishällen indikerar att kryddningen kan ha slitits av. I de flesta fall är det enkelt att lösa detta problem. Värm helt enkelt upp spishällen till grilltemperatur och skrapa bort all lös rost. Torka sedan av spishällen med en trasa och matolja (vi rekommenderar druvkärneolja) tills all rost har tagits bort. Detta förbereder spishällen för förkrydningsprocessen. Med tanke på att spishällen är konstruerad av massivt kolstål är all rost vanligtvis ytnivå och omfattande slipning är sällan nödvändig.
För att krydda om din Arteflame, följ samma process som du först använde för att krydda den.
Vilka matoljor är lämpliga?
Du kan använda vilken matolja som helst för din Arteflame-grill.Det är dock viktigt att vara uppmärksam på potentiella nötallergier bland framtida gäster, vilket gör jordnötsolja mindre att rekommendera. För effektiv kryddning av spishällen rekommenderar vi särskilt att du använder en av våra specialiserade krydda puckar. För att behålla rätt krydda och förhindra oxidation när grillen inte används, rekommenderas en lätt beläggning av druvkärneolja.
För en demonstration av hur man använder kryddpucken som ett alternativ till olja, kolla in den här korta videon.
Hur lång tid tar uppvärmningsprocessen?
När du tänder din Arteflame-grill har du gott om tid att förbereda all din mat innan den är redo för grillning. Det enklaste sättet att tända din Arteflame är med Arteflame Airlighter – tänd helt enkelt en kolhög i grillens mitt och lägg till ved när kolet blir varmt.
Kräver det ett skydd?
När din spishäll är ordentligt kryddad, oljad och rengjord efter varje användning, är det inte nödvändigt att täcka den. Arteflame är designad för att tåla utomhusexponering året runt. Vi erbjuder valfria rostfria lock för grillens mitt- och vinyllock. Rostfria lock förhindrar att skräp kommer in och hjälper till att kväva elden efter grillning, medan vinylöverdrag bidrar till långvarig rostbeständighet för spishällen.
Är det säkert för trädäck?
För placering på trä/Tyvek däck eller andra brandfarliga ytor rekommenderar vi att du använder kakel eller grillmatta under din Arteflame. Den höga Euro-basen eller den höga runda basen på Classic 40 utgör inga direkta problem på brandfarliga ytor, och den höga runda basen inkluderar en askfångare för att förhindra aska i kontakt med ditt däck.
Som en extra säkerhetsåtgärd kan du placera sand eller stenar i botten av din Arteflame för att fånga upp eventuella lösa glöd. Men låga baser rekommenderas inte för trädäck eller tillverkade däck, eftersom de fungerar som eldgropar och överför värme till däcket. Användning av sten-/betongplattor eller en grillmatta under någon Arteflame-grill rekommenderas för säkerhets skull.
Hur rensar jag ut träet och kol aska från min grill?
Kommer min Arteflame att orsaka fläckar på min betonguteplats?
Varje Arteflame är noggrant utformad för att säkerställa att cortenstålet aldrig kommer i direkt kontakt med ytan den vilar på. Euro-grillar har en sidfot i rostfritt stål, medan andra Arteflame-grillar kommer med skruvade fötter som lyfter grillen över marken. Denna design förhindrar inte bara fläckar utan underlättar även luftflödet in i grillen underifrån.
Kommer fett att rinna av på min uteplats?
Varje Arteflame spishäll är diskret diskad och riktar allt överflödigt fett till mitten av grillen, där det bränns av på ett säkert sätt. Den genomtänkta designen säkerställer att inget fett läcker ut från Arteflame.
Behöver jag förvara min Arteflame inomhus under vintern?
Nej, Arteflames grillar är byggda för att klara utomhusexponering året runt. Om den inte används under längre perioder rekommenderar vi att du applicerar druvkärneolja regelbundet för att hålla spishällen välkryddad. För vinteranvändning, täcker du din Arteflame med vårt rostfria stål- eller vinylhölje för att förhindra att den fylls med snö. Om du observerar ytoxidation efter längre perioder av icke-användning, tänd en eld i Arteflame, höj den till temperatur, skrapa bort eventuell oxidation och gnugga hällen med matolja för att rengöra och krydda den igen.
Varför ser priserna i Europa annorlunda ut från de i USA?
I Europa inkluderar noterade priser alla skatter, vilket kan vara betydande, ibland upp till ytterligare 22 %. I USA säljer vi alltid produkter exklusive eventuella tillämpliga skatter, med vissa variationer i växelkurser och fraktavgifter. När man överväger dessa faktorer är de uppenbara prisskillnaderna mellan Europa och USA faktiskt försumbara.
