Ultimativt Arteflame Grilled Banh Mi recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Banh Mi på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att köttet och grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.

Ingredienser

• 1 lb fläskfilé, tunt skivad
• 2 msk sojasås
• 2 msk fisksås
• 1 msk honung
• 1 msk risvinäger
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk mald svartpeppar
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk sriracha
• 4 baguetter, delade på längden
• 1 kopp inlagda morötter och daikon
• 1 gurka, tunt skivad
• 1 jalapeño, tunt skivad
• 1/4 kopp färsk koriander
• 2 msk smör (för grillning)
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Marinera fläsket

1. I en skål, kombinera sojasås, fisksås, honung, risvinäger, vitlök och svartpeppar. Lägg i fläskskivorna och marinera i minst 30 minuter.

Grilla fläsket

1. Ta bort fläsket från marinaden och torka torrt.
2. Lägg fläskskivorna på mitten av grillgallret och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta fläsket till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills det är genomstekt.

Rosta baguetterna

1. Bred smör på insidan av varje baguettehalva.
2. Placera baguetterna med skurna sidan nedåt på den platta spishällen och rosta tills de är gyllenbruna och krispiga.

Sätt ihop Banh Mi

1. I en liten skål, blanda majonnäs och sriracha.
2. Bred ut sriracha mayon på insidan av varje rostad baguette.
3. Lägg de grillade fläskskivorna, inlagda morötterna och daikon, gurkskivorna, jalapeñoskivorna och färsk koriander i lager i baguetterna.
4. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en köttermometer för att säkerställa att fläsket når önskad nivå av tillagning.
• Rotera fläsket och baguetterna på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt fläsket vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Banh Mi, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Chicken Banh Mi

Byt ut fläsket mot tunt skivat kycklingbröst och följ samma marinad- och grillanvisningar.

Nötkött Banh Mi

Byt ut fläsket med tunt skivad oxfilé och följ samma instruktioner för marinad och grillning.

Vegetarisk Banh Mi

Byt ut fläsket med marinerade tofuskivor och grilla tills det är knaprigt.

Kryddlig Banh Mi

Tillsätt extra sriracha till marinaden och sriracha mayon för en extra kick.

Citrongräs Banh Mi

Tillsätt 1 msk finhackat citrongräs i marinaden för en doftande twist.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas vietnamesiskt iskaffe eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Sätt ihop med färska vårrullar eller en lätt gurksallad.

Bästa dessert

Njut med en skiva mango sticky rice eller grillad ananas med en kula kokosglass.