Ultimate Arteflame grillad Shakshuka recept

Name: Ultimate Arteflame grillad Shakshuka recept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: Arteflame Grill; Onion; Red bell pepper; Yellow bell pepper; Garlic; Ground cumin; Ground paprika; Ground cayenne pepper; Crushed tomatoes; Eggs; Fresh parsley; Olive oil; Butter; Salt; Pepper; Feta cheese; Fresh cilantro

Introduktion

Att skapa den perfekta Shakshuka på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända brännmetoden.

Ingredienser

1 stor lök, finhackad
1 röd paprika, hackad
1 gul paprika, hackad
4 vitlöksklyftor, hackade
1 tsk malen spiskummin
1 tsk mald paprika
1/2 tsk malen cayennepeppar
1 burk (28 oz) krossade tomater
6 stora ägg
1/4 kopp färsk persilja, hackad
2 msk olivolja
2 msk smör (till grillning)
Salta och peppra efter smak
1/4 kopp smulad fetaost (valfritt)
1/4 kopp färsk koriander, hackad

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

Blanda lök, paprika och vitlök med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna

Lägg grönsakerna på mittgrillen och stek på varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
Flytta grönsakerna till den yttre platthällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Koka Shakshuka-basen

Överför de grillade grönsakerna till en grillsäker stekpanna eller en platt spishäll med upphöjd kant.
Tillsätt mald spiskummin, paprika och cayennepeppar till grönsakerna och koka i 1-2 minuter.
Tillsätt de krossade tomaterna, rör om väl och låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt äggen

Skapa små brunnar i tomatblandningen och knäck ett ägg i varje brunn eller så kan du bara koka äggen direkt på den platta stekhällen och kombinera dem när de är tillagade efter eget tycke.
Lägg till brödet i spishällen för att få det knaprigt och ge en läcker rökig smak.

Tjäna

Strö över färsk persilja, koriander och smulad fetaost (om du använder).
Servera genast med det rostade bröd.

Tips

Använd en kötttermometer för att säkerställa att äggen är tillagade till önskad nivå av tillagning.
Vrid kastrullen på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
Låt Shakshukan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Shakshuka, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.