Ultimate Arteflame Grilled Buddha Bowl Recept
Introduktion
Att skapa den perfekta Buddha-skålen på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att grönsakerna och proteinerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.
Ingredienser
- 1 kopp quinoa, kokt
- 1 burk kikärter, avrunna och sköljda
- 1 stor sötpotatis, tärnad
- 1 zucchini, skivad
- 1 röd paprika, skivad
- 1 liten rödlök, skivad
- 1 avokado, skivad
- 2 koppar blandade grönsaker
- 1/4 kopp tahini
- 2 msk citronsaft
- 2 msk olivolja
- 2 msk smör (för grillning)
- Salt och peppar efter smak
- 1/4 kopp färsk koriander, hackad
Instruktioner
Förbered grillen
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered grönsakerna och kikärtorna
- Släng kikärtorna, sötpotatisen, zucchinin, paprikan och rödlöken med olivolja, salt och peppar.
Grilla grönsakerna och kikärtorna
- Lägg kikärtorna och grönsakerna på den platta översta grillen nära mitten och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
- Flytta kikärtorna och grönsakerna till den yttre platta spisen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.
Sätt ihop Buddhaskålen
- I en stor skål, varva den kokta quinoan, de blandade grönsakerna, grillade grönsakerna och kikärtorna.
- Toppa med skivad avokado och färsk koriander.
- I en liten skål, blanda tahini, citronsaft, salt och lite vatten för att göra en dressing. Ringla över skålen.
Tjäna
Servera omedelbart och njut av en blandning av färska och grillade ingredienser.
Tips
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
- Rotera grönsakerna på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
- Låt grönsakerna vila efter grillning för att behålla saften.
Slutsats
Njut av din perfekt stekta och smakrika Buddha Bowl, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.
Variationer
Kryddlig Buddha-skål
Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor till grönsaksblandningen innan grillning.
Medelhavsbuddhaskål
Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.
Asiatisk Buddha-skål
Tillsätt 1/4 kopp edamame och ringla över en sesam ingefäradressing istället för tahini.
Mexikansk Buddha-skål
Tillsätt 1/4 kopp svarta bönor, majs och toppa med en salsa- och avokadodressing.
Proteinpackad Buddha-skål
Tillsätt grillad kyckling eller tofu för en extra proteinboost.
Parningar
Bästa dryck
Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.
Bästa aptitretare
Para ihop med en Caprese-sallad eller vitlöksbröd.
Bästa dessert
Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.
