Ultimate Arteflame Grilled Gnocchi Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Gnocchien på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att gnocchin och grönsakerna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.

Ingredienser

• 1 lb potatisgnocchi
• 2 msk smör (för grillning)
• 1 dl körsbärstomater, halverade
• 1 zucchini, skivad
• 1 gul paprika, skivad
• 1 liten rödlök, skivad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Släng körsbärstomaterna, zucchinin, paprikan och rödlöken med olivolja, salt och peppar.

Grilla grönsakerna

1. Placera grönsakerna på mittgrillen och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
2. Flytta grönsakerna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Grilla Gnocchi

1. I en grillsäker panna eller direkt på den platta spishällen, smält smöret och tillsätt gnocchin.
2. Stek gnocchin på den platta spishällen i 2-3 minuter per sida tills de är gyllene och krispiga.

Kombinera och servera

1. I en stor skål, kombinera den grillade gnocchin, grillade grönsaker och hackad vitlök.
2. Strö över färsk basilika och riven parmesanost.
3. Släng försiktigt för att kombinera och servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av mörhet.
• Rotera grönsakerna och gnocchin på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt gnocchin vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Gnocchi, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.

Variationer

Kryddiga Gnocchi

Tillsätt 1 tsk rödpepparflingor till grönsaksblandningen innan grillning.

Medelhavsgnocchi

Tillsätt 1/4 kopp Kalamata-oliver och 1/4 kopp smulad fetaost till den färdiga rätten.

Krämig Gnocchi

Släng den färdiga rätten med 1/2 kopp tung grädde och en extra 1/4 kopp parmesanost.

Citronörtsgnocchi

Tillsätt skalet och saften från en citron till den färdiga rätten tillsammans med extra färska örter som timjan och oregano.

Gnocchi med vitlökssmör

Öka vitlöken till 4 klyftor och tillsätt ytterligare 2 msk smör till den färdiga rätten för en rikare smak.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Para ihop med en Caprese-sallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.