Ultimat Arteflame Grillad Minestronesoppa recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Minestronesoppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.

Ingredienser

• 1 dl ditalinipasta eller små skal
• 1 dl hackade morötter
• 1 dl hackad selleri
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 zucchini, hackad
• 1 dl haricots verts, putsade och hackade
• 1 burk (14 oz) tärnade tomater
• 1 burk (14 oz) kidneybönor, avrunna och sköljda
• 1 burk (14 oz) cannellinibönor, avrunna och sköljda
• 4 dl grönsaksbuljong
• 2 dl vatten
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• 2 msk olivolja
• 2 msk smör (för grillning)
• Salt och peppar efter smak
• Riven parmesanost till garnering

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Släng morötter, selleri, lök, zucchini och haricots verts med olivolja, salt och peppar.
2. Lägg grönsakerna på en platt grillplatta och stek varje sida i 2–3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta grönsakerna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Förbered soppan

1. I en grillsäker gryta, smält smöret på den platta spishällen.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills den doftar.
3. Tillsätt de grillade grönsakerna i grytan och rör om väl.
4. Häll i grönsaksbuljongen, vattnet, tärnade tomater, kidneybönor och cannellinibönor.
5. Låt soppan sjuda och koka i 15-20 minuter.
6. Om du har tillvalet Arteflame Grill Grill Riser, använd riser och låt soppan sjuda på det förhöjda mitten av grillgallret.  Detta kommer att ge en läcker rökig smak till soppan.

Koka pastan

1. Koka ditalinipastan eller de små skalen enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.  Du kan snabbt grilla den kokta pastan på den platta grillhällen för att ge en fin crunch.

Kombinera och servera

1. Rör ner den kokta pastan i soppan.
2. Tillsätt färsk basilika och persilja.
3. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
4. Servera genast, garnerad med riven parmesanost.

Tips

• Använd en kötttermometer för att se till att grönsakerna når önskad tillagningsnivå.
• Rotera grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Minestronesoppa, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Kyckling Minestronesoppa

Tillsätt grillat kycklingbröst, tunt skivat, i soppan för att få tillsatt protein.

Krydddig Minestronesoppa

Tillsätt röda paprikaflingor och en tärnad jalapeño till soppan för en kryddig kick.

Italiensk minestronesoppa för korv

Tillsätt grillade italienska korvskivor till soppan för en rejäl twist.

Pesto Minestronesoppa

Rör ner 1/4 kopp pesto i soppan för en fräsch örtsmak.

Köttbullsminestronesoppa

Tillsätt grillade köttbullar till soppan för en lugnande variant.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Pinot Grigio eller ett uppfriskande iste.

Bästa aptitretare

Sätt ihop med en Caesarsallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.