Ultimate Arteflame Grillad Minestronesoppa recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Minestronesoppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.

Ingredienser

• 1 kopp ditalini pasta eller små skal
• 1 kopp hackade morötter
• 1 dl hackad selleri
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 zucchini, hackad
• 1 dl gröna bönor, putsade och hackade
• 1 burk (14 oz) tärnade tomater
• 1 burk (14 oz) kidneybönor, avrunna och sköljda
• 1 burk (14 oz) cannellinibönor, avrunna och sköljda
• 4 dl grönsaksbuljong
• 2 dl vatten
• 1/4 kopp färsk basilika, hackad
• 1/4 kopp färsk persilja, hackad
• 2 msk olivolja
• 2 msk smör (till grillning)
• Salta och peppra efter smak
• Riven parmesanost till garnering

Instruktioner

Gör grillen klar

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Kasta morötter, selleri, lök, zucchini och haricots verts med olivolja, salt och peppar.
2. Lägg grönsakerna på en platt grillhäll  och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta grönsakerna till den yttre platthällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Förbered soppan

1. Smält smöret på den platta spishällen i en grillsäker gryta.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills den doftar.
3. Tillsätt de grillade grönsakerna i grytan och rör om väl.
4. Häll i grönsaksbuljong, vatten, tärnade tomater, kidneybönor och cannellinibönor.
5. Låt soppan koka upp och koka i 15-20 minuter.
6. Om du har den valfria Arteflame Grill Grate Riser, använd riser och låt soppan puttra på det förhöjda mitten av grillgallret.  Detta kommer att ge en läcker rökig smak till soppan.

Koka pastan

1. Koka ditalinipastan eller de små skalen enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Häll av och ställ åt sidan.  Du kan snabbt grilla den kokta pastan på den platta grillhällen för att ge en fin crunch.

Kombinera och servera

1. Rör ner den kokta pastan i soppan.
2. Tillsätt färsk basilika och persilja.
3. Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Servera genast, garnerad med riven parmesanost.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av tillagning.
• Vrid grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Minestronesoppa, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.

Variationer

Minestronesoppa med kyckling

Tillsätt grillat kycklingbröst, tunt skivat, i soppan för tillsatt protein.

Kryddig minestronesoppa

Tillsätt röda paprikaflingor och en tärnad jalapeño till soppan för en kryddig kick.

Italiensk minestronesoppa för korv

Lägg till grillade italienska korvskivor i soppan för en rejäl twist.

Pesto Minestronesoppa

Rör ner 1/4 kopp pesto i soppan för en fräsch örtsmak.

Minestronesoppa för köttbullar

Lägg till grillade köttbullar i soppan för en tröstande variant.

Parningar

Bästa drinken

Servera med ett kylt glas Pinot Grigio eller ett uppfriskande iste.

Bästa förrätt

Kombinera med en Caesarsallad eller vitlöksbröd.

Bästa Dessert

Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.