Ultimat Arteflame Grillad Butternut Squash Soppa Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta Butternut Squash-soppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.

Ingredienser

• 1 stor butternut squash, skalad, kärnad och tärnad
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 3 dl grönsaksbuljong
• 1 kopp kokosmjölk
• 2 msk smör (för grillning)
• 2 msk olivolja
• 1/4 tsk mald muskot
• 1/4 tsk mald kanel
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Slänga butternutsquashen och löken med olivolja, salt och peppar.
2. Placera grönsakerna på mittgrillen och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta grönsakerna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Förbered soppan

1. I en grillsäker gryta, smält smöret på den platta spishällen.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills den doftar.  Du kan även grilla dessa direkt på den platta stekhällen.
3. Tillsätt den grillade squashen och löken i grytan och rör om väl.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda upp. Koka i 15-20 minuter tills grönsakerna är väldigt mjuka.

Blanda soppan

1. Använd en stavmixer för att puréa soppan tills den är slät. Alternativt kan du överföra soppan i omgångar till en mixer.
2. Rör ner kokosmjölken, muskotnöt och kanel.
3. Smaksätt med salt och peppar efter smak.

Tjäna

1. Görna med färsk persilja.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av färdighet.
• Rotera grönsakerna på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Butternut Squash Soup, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Kryddad Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1/2 tsk rödpepparflingor för en kryddig kick.

Krämig Butternut Squash Soppa

Byt ut kokosmjölken mot tjock grädde för en rikare konsistens.

Apple Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 hackat äpple till squash- och lökblandningen för en söt twist.

Ginger Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 msk färsk riven ingefära i soppan för en saftig smak.

Ört-infunderad Butternut Squash Soppa

Tillsätt 1 tsk torkad timjan eller rosmarin i soppan för en örtig ton.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.

Bästa aptitretare

Para ihop med en blandad grönsallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva äppelpaj eller grillade päron med en kula vaniljglass.