Ultimat Arteflame grillad fransk löksoppa recept

Introduktion

Att skapa den perfekta franska löksoppan på Arteflame-grillen framhäver de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att löken är mör på insidan med en krispig utsida. Det här receptet kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.

Ingredienser

• 4 stora lökar, tunt skivade
• 4 dl nötbuljong
• 1 dl torrt vitt vin
• 1 msk smör (för grillning)
• 2 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 1 tsk socker
• 1 tsk färska timjanblad
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak
• 1 baguette, skivad
• 2 dl riven Gruyère-ost

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered löken

1. Hämta smöret och olivoljan på den platta spishällen.
2. Tillsätt den skivade löken och sockret på grillen och koka, rör om ofta, tills löken är karamelliserad och gyllenbrun, cirka 20-25 minuter.
3. Tillsätt hackad vitlök och timjan och koka i ytterligare 2 minuter.

Förbered soppan

1. I en grillsäker gryta, kombinera den karamelliserade löken med nötbuljong och vitt vin.
2. Låt sjuda och låt koka i 20 minuter för att blanda smakerna. Krydda med salt och peppar efter smak.  Om du har den valfria grillristaren, använd denna och sjud soppan på det förhöjda grillgallret för extra rökig smak.

Förbered baguetten

1. Medan soppan puttrar grillar du baguetteskivorna på den platta spishällen tills de är gyllenbruna och krispiga.
2. Tröja varje skiva med riven Gruyère-ost och lägg tillbaka på grillen tills osten är smält och bubblig.

Tjäna

1. Slev soppan i skålar och toppa var och en med en ostlik baguetteskiva.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
• Låt soppan vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
• Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika franska löksoppa, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Klassisk fransk löksoppa

Använd rött vin istället för vitt vin för en rikare smak.

Vegetarisk fransk löksoppa

Ersätt nötbuljong med grönsaksbuljong för en vegetarisk variant.

Fransk löksoppa med svamp

Tillsätt sauterade svampar till den karamelliserade löken för en jordnära twist.

Kryddig fransk löksoppa

Tillsätt en nypa rödpepparflingor till löken för en kryddig kick.

Örtad fransk löksoppa

Tillsätt en mängd olika färska örter, såsom rosmarin och persilja, för en örtsmak.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett robust rött vin som Cabernet Sauvignon.

Bästa aptitretare

Para ihop med en blandad grönsakssallad eller rostade grönsaker.

Bästa dessert

Njut med en skiva äppeltårta eller crème brûlée.