Ultimate Arteflame grillad fransk löksoppa recept
Introduktion
Att skapa den perfekta franska löksoppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med ett stekhuskvalitet. Denna metod säkerställer att löken är mör på insidan med en krispig utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.
Ingredienser
- 4 stora lökar, tunt skivade
- 4 dl nötbuljong
- 1 dl torrt vitt vin
- 1 msk smör (till grillning)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk socker
- 1 tsk färska timjanblad
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
- 1 baguette, skivad
- 2 dl riven Gruyère ost
Instruktioner
Gör grillen klar
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered löken
- Hetta upp smör och olivolja på den platta spishällen.
- Tillsätt den skivade löken och sockret på grillen och koka, rör om ofta, tills löken är karamelliserad och gyllenbrun, cirka 20-25 minuter.
- Tillsätt hackad vitlök och timjan och koka i ytterligare 2 minuter.
Förbered soppan
- I en grillsäker gryta, kombinera den karamelliserade löken med nötbuljong och vitt vin.
- Koka upp och låt koka i 20 minuter för att blanda smakerna. Krydda med salt och peppar efter smak. Om du har den valfria grillristaren, använd denna och sjud soppan på det förhöjda grillgallret för extra rökig smak.
Förbered baguetten
- Medan soppan puttrar grillar du baguetteskivorna på den platta spishällen tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Toppa varje skiva med riven Gruyère-ost och lägg tillbaka på grillen tills osten är smält och bubblig.
Tjäna
- Häll soppan i skålar och toppa var och en med en ostlik baguetteskiva.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
- Låt soppan vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
- Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.
Slutsats
Njut av din perfekt stekta och smakrika franska löksoppa, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.
Variationer
Klassisk fransk löksoppa
Använd rött vin istället för vitt vin för en rikare smak.
Vegetarisk fransk löksoppa
Byt ut nötbuljong mot grönsaksbuljong för en vegetarisk variant.
Fransk löksoppa med svamp
Tillsätt sauterade svampar till den karamelliserade löken för en jordnära twist.
Kryddig fransk löksoppa
Lägg till en nypa rödpepparflingor till löken för en kryddig kick.
Örtad fransk löksoppa
Lägg till en mängd olika färska örter, såsom rosmarin och persilja, för en örtsmak.
Parningar
Bästa drinken
Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett robust rött vin som Cabernet Sauvignon.
Bästa förrätt
Kombinera med en blandad grönsallad eller rostade grönsaker.
Bästa Dessert
Avnjut med en skiva äppeltårta eller crème brûlée.
