Ultimate Arteflame Grilled Gazpacho Recept
Introduktion
Att skapa den perfekta gazpachon på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en rökig, grillad touch. Denna metod säkerställer att grönsakerna är möra med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.
Ingredienser
- 4 stora tomater, halverade
- 1 stor gurka, skalad och halverad
- 1 röd paprika, halverad och kärnad
- 1 grön paprika, halverad och kärnad
- 1 liten rödlök, skalad och halverad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 kopp olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
- Färska basilikablad till garnering
Instruktioner
Gör grillen klar
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered grönsakerna
- Pensla tomater, gurka, paprika och rödlök med olivolja. Krydda med salt och peppar.
- Lägg grönsakerna på den platta spishällen och grilla 5-7 minuter per sida tills de är mjuka och fått en fin röding.
- Om du serverar den med rostat bröd, pensla toasten med lite smör eller olivolja och lägg dem på spishällen. Ta bort när den är knaprig.
Förbered Gazpacho
- Ta bort de grillade grönsakerna från grillen och låt dem svalna något.
- Tärna de grillade grönsakerna och lägg dem i en mixer.
- Tillsätt hackad vitlök, återstående olivolja och rödvinsvinäger i mixern.
- Mixa tills det är slätt. Krydda med ytterligare salt och peppar efter smak.
- Kyl gazpachon i kylen i minst 2 timmar innan servering.
Tjäna
- Garnera den kylda gazpachon med färska basilikablad.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
- Låt gazpachon svalna en längre tid för att förstärka smakerna.
- Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt, peppar eller vinäger.
Slutsats
Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade gazpacho, ett riktigt grillningsmästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.
Variationer
Kryddig grillad Gazpacho
Tillsätt en jalapeñopeppar till grönsakerna för en kryddig kick.
Örtad Grillad Gazpacho
Tillsätt färska örter som koriander eller persilja i mixern för en örtsmak.
Fruktinfunderad grillad Gazpacho
Lägg till en kopp grillad vattenmelon eller mango för en söt twist.
Krämig grillad Gazpacho
Tillsätt en halv avokado i mixern för en krämig konsistens.
Rökig grillad Gazpacho
Tillsätt en skvätt rökt paprika till gazpachon för en djupare rökig smak.
Parningar
Bästa drinken
Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.
Bästa förrätt
Kombinera med grillade räkor eller en liten skål med oliver.
Bästa Dessert
Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.
