Ultimate Arteflame Grillad Broccoli Cheddar Soppa recept
Introduktion
Att skapa den perfekta broccoli cheddarsoppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Detta recept kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.
Ingredienser
- 4 koppar broccolibuktor
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 4 dl grönsaksbuljong
- 1 kopp tung grädde
- 2 koppar strimlad skarp cheddarost
- 2 msk smör (till grillning)
- 2 msk olivolja
- 1/4 tsk mald muskotnöt
- Salta och peppra efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner
Gör grillen klar
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered grönsakerna
- Kasta broccolibuktor och lök med olivolja, salt och peppar.
- Lägg grönsakerna på den platta stekhällen och stek varje sida i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
- Flytta grönsakerna till den yttre platthällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.
Förbered soppan
- Smält smöret på den platta spishällen i en grillsäker gryta.
- Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills den doftar.
- Tillsätt den grillade broccolin och löken i grytan och rör om väl.
- Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda upp. Koka i 15-20 minuter tills grönsakerna är väldigt mjuka. Om du har den valfria grillristen, använd denna. Sjud på det förhöjda grillgallret för att ge en läcker röksmak till soppan. Var noga med att inte bränna soppan då grillgallret kan bli väldigt varmt!
Blanda soppan
- Använd en stavmixer för att puréa soppan tills den är slät. Alternativt kan du överföra soppan i omgångar till en mixer.
- Rör ner den tunga grädden och den rivna cheddarosten tills den smält och krämig.
- Krydda med muskotnöt, salt och peppar efter smak.
Tjäna
- Garnera med färsk persilja.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av tillagning.
- Vrid grönsakerna på den platta spishällen för att utnyttja olika värmezoner för jämn tillagning.
- Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.
Slutsats
Njut av din perfekt stekta och smakrika Broccoli Cheddar Soup, ett riktigt grillande mästerverk. Detta recept garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.
Variationer
Kryddig Broccoli Cheddar Soppa
Tillsätt 1/2 tsk rödpepparflingor för en kryddig kick.
Krämig broccoli cheddarsoppa
Byt ut hälften av den tunga grädden med gräddfil för en syrlig smak.
Broccoli Cheddar Potatissoppa
Tillsätt 1 kopp tärnad potatis till soppan för en hjärtligare konsistens.
Bacon Broccoli Cheddar Soppa
Tillsätt kokt, smulat bacon till soppan för en rökig, smakrik tillsats.
Ört-infunderad broccoli cheddarsoppa
Tillsätt 1 tsk torkad timjan eller rosmarin i soppan för en örtig ton.
Parningar
Bästa drinken
Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.
Bästa förrätt
Kombinera med en blandad grönsakssallad eller vitlöksbröd.
Bästa Dessert
Njut med en skiva äppelpaj eller grillade päron med en kula vaniljglass.
