Thanksgiving kalkongryta på Arteflame Grill

Introduktion

Denna Thanksgiving-kalkongryta är ett utsökt sätt att njuta av semestersmaker utan att laga en full fågel. Den kombinerar mör kalkon med klassisk fyllning, salta grönsaker och en krämig sås. Med hjälp av Arteflame-grillen kan du få en perfekt tillagad, lätt rökig gryta med ett krispigt, gyllene toppskikt. Den är perfekt för julbordet eller som en rejäl användning av Thanksgiving-rester!

Ingredienser

• 3 koppar kokt kalkon, strimlad eller tärnad
• 2 koppar fyllning (hemgjord eller köpt i butik)
• 1 dl frysta ärtor och morötter
• 1/2 kopp tärnad lök
• 1/2 kopp tärnad selleri
• 1 burk (10,5 oz) kondenserad grädde svampsoppa
• 1/2 dl kalkon- eller kycklingbuljong
• 1/4 kopp gräddfil
• 1 tsk färsk timjan, hackad
• 1 tsk färsk rosmarin, hackad
• Salta och peppra, efter smak
• Valfritt: 1/2 kopp strimlad cheddarost för topping

Instruktioner

1. Förbered Arteflame Grill
   Tänd upp Arteflame-grillen genom att placera tre pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja i mitten med ved staplad ovanpå. Tänd och låt grillen värmas i ca 20 minuter.

2. Förbered grytablandningen

   • I en stor blandningsskål, kombinera strimlad kalkon, fyllning, ärtor och morötter, tärnad lök, tärnad selleri, gräddsvampsoppa, buljong och gräddfil.
   • Rör ner färsk timjan, rosmarin, salt och peppar. Blanda väl tills allt är jämnt belagt.

3. Sätt ihop grytan

   • Fördela grytblandningen jämnt i en gjutjärnspanna eller grillsäker ugnsform.
   • Om så önskas, strö strimlad cheddarost över toppen.

4. Grilla grytan

   • Placera stekpannan på den svalare yttre delen av Arteflames grillhäll.
   • Täck löst med folie och koka i 25-30 minuter tills grytan är genomvärmd och bubblar. Ta bort folien under de sista 5-10 minuterna så att toppen blir gyllene och krispig.

5. Tjäna

   • Ta försiktigt bort från grillen, låt den svalna i några minuter och servera varm.

Tips

• Använd en gjutjärnspanna: Gjutjärn håller värmen bra och ger grytan en jämn tillagning och lite krispiga kanter.
• Gör det ostlikt: För extra smak, toppa med ost, ströbröd eller krossade kex.
• Använd rester: Det här receptet är perfekt för att använda överbliven kalkon och fyllning från Thanksgiving.

Parningsförslag

Para ihop denna gryta med en fräsch grönsallad, tranbärssås eller varma rullar för en komplett måltid.