Perfekt grillad citron vitlökskyckling med grönsaker
Introduktion
Letar du efter en enkel men utsökt middag som kommer att imponera på din familj eller gäster? Denna grillade citronvitlökskyckling med grönsaker är den perfekta lösningen. Det är en enkel, smakrik måltid som är klar på under 30 minuter. Den saftiga kycklingen steks till perfektion på Arteflame-grillens mittgall, medan grönsakerna suger upp den citroniga vitlöksmarinaden och fräser på den platta spishällen. Oavsett om du är en erfaren grillare eller nybörjare, kommer det här receptet att bli en go-to för enkla och välsmakande middagar.
Ingredienser
För citronvitlöksmarinad:
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 kopp färsk citronsaft (ca 2 citroner)
- 2 matskedar olivolja
- 1 matsked honung
- 1 tsk torkad oregano
- Salta och peppra efter smak
För de grillade grönsakerna:
- 1 röd paprika, skivad i strimlor
- 1 gul paprika, skivad i strimlor
- 1 zucchini, skivad i rundor
- 1 rödlök, skivad i klyftor
- 1 msk smör (för den platta spishällen)
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
1. Förbered grillen
Börja med att elda upp din Arteflame-grill. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter, placera dem i grillen, stapla ved på toppen och tänd upp den. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter tills den är klar för tillagning.
2. Marinera kycklingen
Blanda hackad vitlök, citronsaft, olivolja, honung, oregano, salt och peppar i en skål. Lägg till kycklingbrösten i skålen och se till att de är jämnt belagda med marinaden. Låt dem marinera i minst 15 minuter.
3. Förbered grönsakerna
Medan kycklingen marineras, förbered dina grönsaker. Kasta paprika, zucchini och lökskivor i lite olivolja, salt och peppar.
4. Grilla kycklingen
När grillen är varm lägger du de marinerade kycklingbrösten på mittgrillen för att bryna. Bryn varje sida i ca 2-3 minuter tills du får en fin gyllenbrun skorpa. Flytta sedan kycklingen till den platta spishällen för att avsluta tillagningen, se till att innertemperaturen når 160°F. Ta bort kycklingen när den är 15°F under din önskade färdighet, eftersom den kommer att fortsätta tillagas efter att den tagits bort från värmen.
5. Grilla grönsakerna
Smält en matsked smör på den platta spishällen och tillsätt dina grönsaker. Grilla dem, rör om då och då, tills de är mjuka och lätt förkolnade, ca 8-10 minuter.
6. Servera och njut
Skiva kycklingen och servera den tillsammans med de grillade grönsakerna. Pressa lite extra citronsaft över toppen för en fräsch smak.
Tips
- Marineringstid: Marinera om möjligt kycklingen i några timmar för djupare smak.
- Värmezoner: Använd spishällens svalare zoner för grönsaker som behöver kortare tillagningstid.
- Smöralternativ: För en annan smak, använd örtsmör eller vitlökssmör på grönsakerna.
Slutsats
Denna grillade citronvitlökskyckling med grönsaker är ett perfekt exempel på hur lätt och mättande middag kan vara. Arteflame-grillen säkerställer jämn matlagning och tar fram det bästa från varje ingrediens, vilket ger dig en måltid som är sprängfylld av smak och perfekt för alla kvällar i veckan.
Receptvarianter
- Örtstekt kyckling: Tillsätt färsk rosmarin och timjan i marinaden för en jordig smak.
- Kryddig citronkyckling: Tillsätt rödpepparflingor eller cayennepeppar i marinaden för en kryddig kick.
- Citrus ört kyckling: Använd en blandning av citron- och apelsinjuice för en mer komplex citrussmak.
- Grekisk-inspirerad kyckling: Tillsätt smulad fetaost och kalamataoliver till grönsakerna för en medelhavstvist.
- Balsamicoglaserad kyckling: Byt ut citronsaften mot balsamvinäger och tillsätt en matsked dijonsenap för en syrlig, söt glasyr.
Bästa parningar
- Sida Dish: En lätt gurk- och tomatsallad med fetaost.
- Dryck: Ett knaprigt, kylt glas Sauvignon Blanc.
- Dessert: Citronsorbet eller en skiva citroncheesecake.
