Recept 1: Keto Grillad Ribeye Steak med vitlökssmör
Introduktion
Njut av en perfekt stekt, saftig ribeye-biff toppad med en rik vitlökssmörsås, allt samtidigt som du håller dig till din keto-diet. Arteflame-grillen garanterar den perfekta stekningen samtidigt som den håller din biff mör och smakrik.
Ingredienser
- 2 ribeye biffar (1 tum tjocka)
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk färsk rosmarin, hackad
- Salta och peppra efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill, låt mittgallret nå över 1 000°F för optimal bränning.
- Förbered vitlökssmöret: Smält smör i en liten panna på grillens ytterkant, rör sedan ner hackad vitlök och hackad rosmarin. Håll dig varm.
- Krydda biffarna: Smaksätt generöst båda sidorna av ribeye-biffarna med salt och peppar.
- Bryn biffarna: Lägg biffarna på det mittersta grillgallret, stek varje sida i 2-3 minuter tills en skorpa bildas.
- Avsluta matlagningen: Flytta biffarna till den platta grillen och tillaga tills de når en innertemperatur på 130°F för medium-rare. Ta bort när temperaturen är 115°F för att tillåta matlagning.
- Tjäna: Toppa med vitlökssmör och garnera med färsk persilja innan servering.
Tips
- Låt biffarna vila i 5-10 minuter efter tillagning för att omfördela saften.
- För en djärvare smak, tillsätt en skvätt Worcestershiresås till vitlökssmöret.
Variationer
- Keto Grillad New York Strip med Blåmögelostsmör
- Keto grillad filet mignon med örtblandningssmör
- Keto grillade fläskkotletter med citronsmör
- Keto grillade lammkotletter med myntsmör
- Keto Grillad T-Bone Steak med Chili Limesmör
Bästa parningar
Kombinera denna biff med grillad sparris, sauterade svampar eller en krispig Caesarsallad för en komplett keto-måltid.
Recept 2: Keto grillad lax med citrondillsmör
Introduktion
Njut av den saftiga smaken av grillad lax, perfekt stekt på Arteflame-grillen och kompletterad med ett saftigt citrondillsmör. En enkel men utsökt ketovänlig rätt.
Ingredienser
- 4 laxfiléer (6 oz vardera)
- 4 matskedar osaltat smör
- 1 msk färsk dill, hackad
- Saften av 1 citron
- Salta och peppra efter smak
- Citronskivor till garnering
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm Arteflame-grillen, låt mittgallret värmas upp för att bränna.
- Gör citrondillsmöret: Smält smör på grillens ytterkant, rör sedan ner citronsaft och färsk dill. Håll dig varm.
- Krydda laxen: Krydda laxfiléerna med salt och peppar.
- Bryn laxen: Lägg laxen med skinnsidan nedåt på mittgrillen. Bryn i 2-3 minuter och flytta sedan till grillens ytterkant för att avsluta tillagningen.
- Avsluta matlagningen: Grilla tills laxen är ogenomskinlig och flagnig och når en innertemperatur på 125°F. Ta bort när temperaturen når 110°F.
- Tjäna: Ringla citrondillsmöret över laxen och garnera med citronskivor.
Tips
- Använd en fiskspatel för att försiktigt vända laxen utan att bryta filén.
- För extra smak, marinera laxen i olivolja och vitlök i 30 minuter innan grillning.
Variationer
- Keto grillad öring med vitlökscitronsmör
- Keto Grillad Mahi-Mahi med Cilantro Lime Smör
- Keto grillade tonfiskbiffar med basilikasmör
- Keto grillad hälleflundra med kaprissmör
- Keto grillad svärdfisk med örtsmör
Bästa parningar
Servera med grillad zucchini, blomkålsris eller en fräsch gurksallad till en uppfriskande ketomiddag.
Recept 3: Keto grillade kycklinglår med örtsmör
Introduktion
Dessa saftiga grillade kycklinglår är infunderade med smaker av färska örter och krämigt smör, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din keto-måltidsplan. Arteflame-grillen säkerställer en jämn, gyllenbrun finish.
Ingredienser
- 6 ben med skinn på kycklinglår
- 4 matskedar osaltat smör
- 1 msk färsk timjan, hackad
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill för att skapa både bränn- och kokzoner.
- Förbered örtsmöret: Smält smör på grillens ytterkant och rör ner hackad timjan och rosmarin. Håll dig varm.
- Krydda kycklingen: Krydda generöst kycklinglåren med salt och peppar.
- Bryn kycklingen: Lägg låren med skinnsidan nedåt på mittgrillen, stek tills skinnet är knaprigt och gyllene, ca 4 minuter.
- Avsluta matlagningen: Flytta låren till den platta grillen och tillaga tills innertemperaturen når 170°F. Ta bort när temperaturen når 155°F.
- Tjäna: Pensla med örtsmör och servera direkt.
Tips
- Torka av kycklinglåren med hushållspapper innan de kryddas för krispigare hud.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen är perfekt tillagad.
Variationer
- Keto grillade kycklingklubbor med vitlökssmör
- Keto grillade kycklingbröst med citronörtsmör
- Keto grillade kycklingvingar med kryddigt smör
- Keto grillade anklår med apelsinsmör
- Keto grillade kalkonlår med salviasmör
Bästa parningar
Kombinera med grillad broccoli, mosad blomkål eller en krämig avokadosallad för en mättande ketomåltid.
Recept 4: Keto grillade räkspett med vitlökssmör
Introduktion
Dessa ketovänliga räkspett är fyllda med smak och steks till perfektion på Arteflame-grillen. Serveras med en generös klick vitlökssmör, de är en idealisk lätt och läcker ketorätt.
Ingredienser
- 1 lb stora räkor, skalade och deveirade
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk paprika
- 1 msk färsk persilja, hackad
- Salta och peppra efter smak
- Citronklyftor till garnering
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm Arteflame-grillen och se till att mittgallret är varmt för att bränna.
- Förbered vitlökssmöret: Smält smör på grillens ytterkant, rör ner hackad vitlök och paprika. Håll dig varm.
- Krydda räkorna: Kasta räkorna med salt, peppar och lite paprika.
- Grilla räkorna: Trä upp räkorna på spett och lägg dem på mittgrillen. Bryn i 2 minuter på varje sida tills den är ogenomskinlig och genomstekt.
- Tjäna: Ringla räkorna med vitlökssmör och garnera med färsk persilja och citronklyftor.
Tips
- Blötlägg träspett i vatten i 30 minuter innan du grillar för att förhindra att de bränns.
- För en rökig smak, lägg till ett stänk rökt paprika i smöret.
Variationer
- Keto grillade pilgrimsmusslor med citronsmör
- Keto grillade hummerstjärtar med vitlökssmör
- Keto grillade musslor med örtsmör
- Keto grillad bläckfisk med chilismör
- Keto grillad bläckfisk med basilikasmör
Bästa parningar
Servera med grillad sparris, sauterad spenat eller en fräsch avokadosallad för att fullborda din keto-fest.
Recept 5: Keto grillad Portobello-svamp med balsamicosmör
Introduktion
Dessa grillade portobellosvampar är en välsmakande, ketovänlig maträtt som är rik på smak och konsistens. Balsamicosmöret tillför en touch av sötma som passar perfekt med svampens jordnära smak.
Ingredienser
- 4 stora portobellosvampar, stjälkarna borttagna
- 4 matskedar osaltat smör
- 2 msk balsamvinäger
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salta och peppra efter smak
- Färsk timjan till garnering
Instruktioner
- Elda grillen: Förvärm Arteflame-grillen och gör mittgallret klart för bränning.
- Gör balsamicosmöret: Smält smör på grillens ytterkant, rör sedan ner balsamvinäger och hackad vitlök. Håll dig varm.
- Krydda svampen: Pensla svampen med olivolja och smaka av med salt och peppar.
- Grilla svampen: Lägg svampen på mittgrillen, stek varje sida i 2-3 minuter tills den är mjuk och lätt förkolnad.
- Tjäna: Ringla balsamicosmöret över svampen och garnera med färsk timjan.
Tips
- Tryck försiktigt på svampen för att släppa ut överflödigt vatten innan du grillar för bättre konsistens.
- Tillsätt ett stänk parmesanost för extra fyllighet.
Variationer
- Keto grillad aubergine med vitlökssmör
- Keto grillad zucchini med citronsmör
- Keto grillade blomkålsbiffar med örtsmör
- Keto grillad paprika med basilikasmör
- Keto grillad sparris med parmesansmör
Bästa parningar
Njut med en sida av grillad kyckling, sauterad grönkål eller en uppfriskande gurk- och tomatsallad för en balanserad ketomåltid.
