Hot Wings på Arteflame Grill

Piffa till din nästa grillfest med dessa eldiga heta vingar grillade till perfektion på Arteflame! Dessa vingar är krispiga, saftiga och kastade i en djärv, kryddig het sås som ger en kraft. Att grilla dem på Arteflame säkerställer en jämn bränning, utan risk för brännskador, vilket resulterar i de ultimata krispiga varma vingarna.

Ingredienser

• 8 hela kycklingvingar
• 3 tsk. vegetabilisk olja eller smält smör
• Salta och peppra, efter smak
• ½ tsk. vitlökspulver
• ½ tsk. lökpulver
• Hot Wing sås:
  • ½ kopp varm sås (som Frank's RedHot eller ditt kryddiga favoritmärke)
  • 4 msk. osaltat smör, smält
  • 1 msk. vit vinäger
  • 1 tsk. Worcestershiresås
  • ½ tsk. cayennepeppar (justera efter smak för värme)
  • ¼ tsk. rökt paprika (valfritt, för extra djup)

Frivillig:

• Selleripinnar och ranch- eller ädelostdressing för servering

Förberedelse

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Börja med att tända din Arteflame-grill. Placera pappersservetter som blötläggs med vegetabilisk olja i grillen, stapla ved ovanpå och tänd den. Låt grillen förvärmas i ca 20 minuter. Det mittersta grillgallret blir extremt varmt, perfekt för att bränna vingarna, medan den platta spishällen som omger den ger jämnare värme för att avsluta dem.

Steg 2: Förbered vingarna

Skölj kycklingvingarna under kallt vatten och klappa dem torra med hushållspapper för att hjälpa dem att bli bättre. I en stor skål, kombinera vingarna med vegetabilisk olja (eller smält smör), vitlökspulver, lökpulver, salt och peppar. Kasta vingarna tills de är jämnt belagda.

Steg 3: Förbered Hot Wing-såsen

Medan grillen värms upp, förbered den heta vingsåsen. I en skål, vispa ihop den heta såsen, smält smör, vit vinäger, Worcestershiresås, cayennepeppar och rökt paprika (om du använder). Justera cayennen till önskad nivå av kryddighet. Ställ såsen åt sidan.

Steg 4: Grilla vingarna

När Arteflame är varm, olja lätt in den platta spishällens yta för att förhindra att vingarna fastnar. Placera vingarna på grillen, närmare mitten för högre värme. Grilla dem i 4 till 5 minuter på varje sida, vänd dem försiktigt så att de inte bränns.

För en extra krispig finish, bryn vingarna på det mittersta grillgallret i ett par minuter innan du flyttar dem till den platta spishällen för att avsluta tillagningen. Pensla vingarna med färsk varm vingsås under de sista minuterna av tillagningen för extra smak.

Steg 5: Crisp and Cook

Grilla vingarna tills de är gyllenbruna och krispiga, ca 10–12 minuter. Använd värmezonerna på Arteflame för att tillaga dem jämnt, flytta vingarna till kallare delar av den platta spishällen om det behövs. Den inre temperaturen bör nå 165°F.

Steg 6: Häll i varm sås

När vingarna är helt kokta, ta bort dem från grillen och släng dem omedelbart i den varma vingsåsen medan de fortfarande är varma. Detta hjälper såsen att fästa sig vid vingarna och absorbera smaken.

Steg 7: Servera

Servera de varma vingarna med selleristavar och en sida av ranch- eller ädelostdressing för att kyla ner värmen. Njut av de krispiga, saftiga vingarna med den perfekta kryddiga kicken!

Proffs tips

• Värmekontroll: Flytta vingarna runt olika värmezoner på Arteflame för att tillaga dem jämnt utan att överkoka eller bränna.
• Extra sås: Håll lite av den varma såsen vid sidan av för att kasta vingarna igen precis innan servering för en kryddigare smak.
• Viloperiod: Låt vingarna vila ett par minuter efter tillagningen så att saften får sätta sig och såsen drar in.

Slutsats

Heta vingar på Arteflame-grillen är den perfekta kombinationen av krispig konsistens och djärv, kryddig smak. Oavsett om du serverar dem för ett mellanmål på en speldag eller en kryddig BBQ-godbit, kommer dessa vingar garanterat att imponera med sin eldiga kick och saftiga finish.

Receptvarianter

1. Sweet & Spicy Hot Wings

Tillsätt honung till den varma såsen för att skapa en balans mellan sött och värme.

2. Extra Fiery Hot Wings

Dubbel cayennepeppar och tillsätt en skvätt spökpepparsås för vingar med allvarliga brännskador.

3. Smoky Hot Wings

Blanda chipotlepulver i såsen för en rökig, kryddig smak.

4. Garlic Hot Wings

Tillsätt extra vitlökspulver och färsk hackad vitlök till den heta såsen för en vitlöksframåt-version av hot wings.

5. Honey Senap Hot Wings

Blanda varm sås med honung och senap för en syrlig, kryddig twist på klassiska heta vingar.

Bästa parningar

• Morot och selleripinnar: Den svala crunchen hjälper till att balansera värmen från vingarna.
• Sötpotatis pommes frites: Krispiga pommes frites med en touch av sötma är ett bra komplement till kryddiga vingar.
• Grillad majskolvar: Söt och förkolnad majs passar bra med vingarnas djärva smaker.