Honung Vitlök Kyckling recept på Arteflame Grill

Detta honungsvitlökskycklingrecept tar fram den perfekta balansen mellan sött och salt. Den stekta kycklingen låser in juicen, medan honungs-vitlöksglasyren karamelliseras vackert på Arteflame-grillen, vilket ger dig en rik, smakrik maträtt.

Ingredienser:

• 4 benfria kycklingbröst eller lår
• 1/4 kopp honung
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 msk sojasås
• 2 msk smält smör
• 1 msk vegetabilisk olja (för grillen)
• Salta och peppra efter smak
• 1 msk färsk persilja, hackad (för garnering)

Valfri garnering:

• Sesamfrön
• Färska citronskivor

Instruktioner:

1. Förbered Arteflame Grill

Börja med att tända din Arteflame-grill. Häll vegetabilisk olja på tre hushållspapper, lägg dem på botten av grillen och stapla ved över dem. Tänd pappershanddukarna för att få igång elden. På 20 minuter kommer mittgrillen att vara över 1 000°F, och den omgivande platta grillen är redo för perfekt tillagning.

2. Krydda kycklingen

Torka av kycklingen och krydda båda sidor med salt och peppar. Låt den vila medan du förbereder honungsvitlöksglasyren.

3. Gör honungsvitlöksglasyren

Blanda honung, hackad vitlök, sojasås och smält smör i en skål. Rör om tills allt är väl blandat.

4. Bryn kycklingen

Placera kycklingbrösten eller låren på mittgrillen i 2-3 minuter per sida för att få en vacker gyllene bryn och försegla i safterna.

5. Laga mat på platt grill

Efter stekning, flytta kycklingen till den platta översta grillen för att avsluta tillagningen. Pensla kycklingen med honungsvitlöksglasyren och låt den koka i ytterligare 8-10 minuter, vänd och pensla med glasyr då och då, tills innertemperaturen når 160°F. Denna långsamma karamellisering på den platta spishällen säkerställer att kycklingen absorberar alla de rika smakerna av honung och vitlök utan att brännas.

6. Vila och servera

Ta bort kycklingen från grillen när den når 160°F och låt den vila i 5 minuter. Garnera med hackad persilja, sesamfrön eller färska citronskivor för extra smak.

Tips:

• Styr värmezonerna på Arteflame: Bryn i mitten för krispighet och flytta till den yttre platta toppen för jämn tillagning.
• För en djupare smak, låt honungen karamellisera något på kycklingen innan du tar bort den från grillen.

5 varianter:

1. Kryddig honung vitlökskyckling: Tillsätt 1 tsk chiliflakes i glasyren för en kryddig kick.
2. Citrus honung vitlökskyckling: Blanda färsk citronsaft i glasyren för en fin twist.
3. Ingefära Honung Vitlökskyckling: Tillsätt 1 msk riven ingefära i honungsvitlökssåsen för extra värme och krydda.
4. Balsamic honung vitlökskyckling: Byt ut sojasås med balsamvinäger för en syrlig smak.
5. Honungssenap Vitlökskyckling: Blanda 2 msk dijonsenap i glasyren för en söt och syrlig kontrast.

Bästa parningar:

• Grillad sparris
• Rostad babypotatis med rosmarin
• Grillad zucchini med citron
• Färsk gurka och tomatsallad