Grillade Sesam Soy Kycklinglår

Dessa grillade sesamsojakycklinglår är marinerade i en välsmakande blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och ingefära, vilket skapar en härligt rik och smakrik maträtt. Kycklinglåren grillas till perfektion på Arteflame och utvecklar en krispig, karamelliserad exteriör samtidigt som de förblir saftiga inuti. Den här rätten är perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en helggrillning.

Ingredienser

För kycklinglåren:

• 8 benfria, skinnfria kycklinglår
• 1/4 kopp sojasås (eller tamari för glutenfri)
• 2 msk sesamolja
• 2 msk honung eller farinsocker
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 msk färsk ingefära, riven
• 1 msk risvinäger
• 1 msk vegetabilisk olja
• 1 tsk rostade sesamfrön (för garnering)
• 2 salladslökar, skivade (för garnering)
• 1/4 tsk röd paprikaflingor (valfritt för värme)

För servering:

• Ångat ris eller quinoa
• Grillade eller ångade grönsaker (som broccoli, paprika eller ärter)

Instruktioner

1. Förbered marinaden

1. I en stor skål, vispa ihop sojasås, sesamolja, honung (eller farinsocker), hackad vitlök, riven ingefära, risvinäger och vegetabilisk olja. Tillsätt röda paprikaflingor om du vill ha lite värme.
2. Lägg kycklinglåren i marinaden och se till att de är väl belagda. Täck över och kyl i minst 30 minuter, eller upp till 2 timmar för mer intensiv smak.

2. Förvärm Arteflame Grill

Elda din Arteflame-grill och låt den platta spishällen nå medelhög värme. Den jämna värmen från Arteflame-grillen kommer att bränna kycklingen vackert samtidigt som den håller den saftig inuti.

3. Grilla kycklinglåren

1. Ta bort kycklinglåren från marinaden, låt eventuell överflödig marinad droppa av.
2. Lägg kycklinglåren på den varma platta spishällen. Grilla i 5-7 minuter per sida, eller tills innertemperaturen når 165°F, och kycklingen är karamelliserad och lätt förkolnad.
3. Har du extra marinad kan du pensla den på kycklingen under grillningen för mer smak.

4. Servera

1. När kycklinglåren är kokta, överför du dem till ett serveringsfat.
2. Garnera med rostade sesamfrön och skivad salladslök.
3. Servera kycklingen med ångat ris eller quinoa och valfritt grillade eller ångade grönsaker.

Parningar

• Dryck: Kombinera med en kall öl, grönt te eller ett lätt vitt vin som Pinot Grigio.
• Sida: Servera med en fräsch gurksallad eller edamame för en komplett måltid.
• Dessert: Avsluta med en lätt efterrätt som mangosorbet eller grönt teglass.

Tips

• Extra krispigt: För extra krispig kyckling, koka låren på hög värme de sista minuterna, var försiktig så att de inte bränns.
• Marineringstid: För bästa smak, marinera kycklingen över natten i kylen.
• Vegetariskt alternativ: Byt ut kycklingen med fast tofu eller portobellosvamp, enligt samma instruktioner för marinering och grillning.

Slutsats

Dessa grillade sesamsojakycklinglår är en utsökt och lättlagad rätt som är full av smak. Sesamsojamarinaden ger kycklingen en rik, välsmakande smak, medan grillning på Arteflame ger en perfekt röding och karamellisering. Denna mångsidiga rätt kommer säkerligen att bli en favorit för både snabba vardagsmat och helgsammankomster.