Arteflame grillad lasagnesoppa recept

Njut av de rika, tröstande smakerna av traditionell lasagne med en unik twist – helt tillagad på din Arteflame-grill. Denna lasagnesoppa sammanför den salta smaken av grillad nötfärs, lök, vitlök och perfekt möra lasagnenudlar, allt puttrat i en rejäl tomatbuljong och avslutat med krämig ost. Arteflame-grillens olika värmezoner möjliggör exakt tillagning, vilket gör den här rätten inte bara läcker utan också rolig att tillaga.

Ingredienser

• 1 lb köttfärs
• 1 lök, tärnad
• 4 vitlöksklyftor, hackade
• 1 (28 oz) burk krossade tomater
• 1 (15 oz) burk tomatsås
• 4 dl nötbuljong
• 2 koppar vatten
• 2 tsk italiensk krydda
• 1 tsk torkad basilika
• 1/2 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
• Salta och peppra efter smak
• 8 oz lasagnenudlar, delade i bitar
• 1 kopp ricottaost
• 1 dl mozzarellaost, strimlad
• 1/4 kopp parmesanost, riven
• Färsk basilika eller persilja, hackad, till garnering
• 2 msk smör (till grillning)

Instruktioner

1. Förbereda grillen

1. Elda grillen: Börja med att elda upp din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt grillen värmas upp tills det mittersta grillgallret är över 1 000°F för att bränna, och den platta spishällen som omger den har en optimal temperatur för sautering och sjudning.

2. Tillagning av nötfärs

1. Grilla nötköttet: Lägg köttfärsen på den platta spishällen, rör om ofta, tills den är brynt och smulad. Detta bör ta cirka 5-7 minuter.

3. Fräs grönsakerna

1. Tillsätt lök och vitlök: Tillsätt den hackade löken och smöret till nötköttet. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig, ca 5 minuter. Tillsätt den hackade vitlöken och koka ytterligare en minut tills den doftar.

4. Bygga soppan

1. Kombinera ingredienser: I en kastrull, tillsätt alla ingredienser från spishällen och rör ner krossade tomater, tomatsås, nötbuljong och vatten. Tillsätt italiensk krydda, torkad basilika och krossade rödpepparflingor (om du använder). Krydda med salt och peppar efter smak.
2. Sjud soppan: Flytta grytan till en lägre värmezon på grillen och låt soppan puttra. Låt koka i ca 15 minuter, rör om då och då.

5. Koka lasagnenudlarna

1. Tillsätt nudlarna: När soppan har puttrat, tillsätt de trasiga lasagnenudlarna i grytan. Fortsätt att sjuda i ytterligare 10-12 minuter, eller tills nudlarna är mjuka.

6. Tillsätt osten

1. Förbered ostblandningen: Kombinera ricottaosten, hälften av mozzarellan och parmesanen i en liten skål. Rör om tills det är väl blandat.
2. Avsluta soppan: När nudlarna är kokta, flytta grytan från direkt värme. Rör i ostblandningen tills den är helt införlivad, vilket skapar en krämig, ostliknande soppa.

7. Servering av soppan

1. Garnera och servera: Häll soppan i skålar, toppa med resterande mozzarellaost och garnera med färsk basilika eller persilja. Servera varmt och njut!

Tips för framgång med grillning

• Värmezoner: Använd de olika värmezonerna på Arteflame-grillen för att tillaga nötköttet och löken snabbt i mitten medan du sjuder soppan på de yttre kanterna.
• Ostinkorporering: Rör ner ostblandningen i soppan från värmen för att förhindra att den stelnar och säkerställ en slät, krämig konsistens.

Slutsats

Lasagnesoppa på Arteflame-grillen är ett härligt sätt att njuta av lasagnens smaker med det extra djup som bara grillning kan ge. Kombinationen av stekt köttfärs, perfekt sjudad tomatbuljong och sliskig ost gör denna rätt till en omedelbar favorit.

Receptvarianter

1. Kryddig italiensk lasagnesoppa: Byt ut nötfärs mot kryddig italiensk korv och tillsätt extra rödpepparflingor för en kick.
2. Vegetarisk lasagnesoppa: Använd växtbaserad köttfärs- och grönsaksbuljong istället för nötkött, och tillsätt sauterade svampar och zucchini för extra smak.
3. Krämig kycklinglasagnesoppa: Ersätt köttfärs med grillad kyckling och använd en krämig Alfredosås istället för tomatsås.
4. Pesto lasagne soppa: Rör ner en sked pestosås i ostblandningen för en fräsch, örtig twist.
5. Mexikansk lasagnesoppa: Byt ut italiensk krydda mot tacokrydda och tillsätt svarta bönor och majs för en smak som ligger söder om gränsen.

Bästa parningar

• Vitlöksbröd: Knäcka vitlöksbröd grillat på Arteflame är det perfekta tillbehöret för att suga upp den rika buljongen.
• Caesar sallad: En fräsch Caesarsallad ger en skarp kontrast till den varma, rejäla soppan.
• Rött vin: Kombinera med ett robust rött vin som en Chianti eller Cabernet Sauvignon för att komplettera de rika smakerna.