Recept på grillad ostpotatischips
Dessa Grillade ostpotatischips är oemotståndligt krispiga, med en rik, ostliknande smak perfekt för alla tillfällen. Gjorda helt på Arteflame-grillen, dessa chips är kryddade med salta kryddor och toppade med smält ost för ett ultimat grillat mellanmål.
Ingredienser:
- 4 stora russet potatisar (tunt skivade)
- 2 msk osaltat smör, smält
- 2 msk riven parmesanost
- 1 msk cheddarostpulver (eller finriven cheddar)
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- ½ tsk paprika
- ½ tsk havssalt (mer efter smak)
- Nymalen svartpeppar
- Färsk persilja eller gräslök till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Elda Arteflame Grill
Börja med att tända din Arteflame-grill. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter, placera dem i mitten och stapla ved ovanpå. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen värms upp till cirka 400-450°F, perfekt för krispig grillning.
2. Förbered potatisen
Skiva potatisen tunt med en mandolin eller en vass kniv (ca 1/8 tum tjock). Blötlägg skivorna i kallt vatten i 10-15 minuter för att få bort överflödig stärkelse, vilket hjälper dem att bli knapriga. Låt rinna av och torka potatisskivorna ordentligt med hushållspapper.
3. Krydda potatisen
I en stor skål, släng de torkade potatisskivorna med smält smör, parmesanost, cheddarostpulver, vitlökspulver, lökpulver, paprika, salt och svartpeppar. Se till att skivorna är jämnt belagda.
4. Grilla chipsen
Olja lätt den platta spishällen nära mitten av Arteflame-grillen. Lägg de kryddade potatisskivorna direkt på den varma ytan. Grilla i 2-3 minuter på varje sida, se till att chipsen blir gyllene och krispiga. Flytta dem till kallare områden på grillen efter behov för att förhindra att de bränns.
5. Lägg till mer ost
För extra ostighet, strö mer riven parmesan eller cheddarost på chipsen medan de fortfarande står på grillen. Låt osten smälta något för det perfekta ostiga lagret.
6. Servera och garnera
När chipsen är krispiga och gyllene, ta bort dem från grillen och låt dem svalna något. Garnera med färsk persilja eller gräslök och servera genast.
7. Kombinera med dips (valfritt)
Servera dina ostiga chips med en sida av ranchdressing, kryddig ketchup eller en ostliknande dipp för ett extra lager av smak.
Tips:
- Extra krispigt: Se till att dina potatisskivor är jämnt tunna och helt torra innan du grillar för bästa crunch.
- Smält ost: För en sliskig ostfinish, smält riven ost på chipsen under den sista minuten av grillningen.
- Undvik att bränna dig: Håll ett öga på chipsen, flytta dem runt spishällen efter behov för att förhindra överbrunning.
Slutsats:
Dessa Grillade ostpotatischips är det ultimata mellanmålet – krispiga, ostliknande och sprängfyllda av smak. De är enkla att göra på Arteflame-grillen och kommer garanterat att bli en succé på vilken grillfest eller tillställning som helst!
Receptvarianter:
- Kryddig ostchips: Tillsätt en klick cayennepeppar eller chilipulver till kryddningen för en kryddig kick.
- Tryffelostchips: Ringla över tryffelolja och strö över parmesan för en gourmettvist.
- Örtiga ostchips: Tillsätt finhackad rosmarin, timjan eller oregano till kryddblandningen för extra djup av smak.
- Cheddar Bacon Chips: Strö kokt, smulat bacon över chipsen med den smälta osten för en välsmakande, överseende behandling.
- Blåmögelostchips: Smula ädelost över chipsen precis innan servering för en djärv, syrlig smak.
Bästa parningar:
- Grillade hamburgare
- Grillade korvar eller bratwurst
- Krämiga dippar som ranch eller gräddfil och lök
- En kall öl eller iste
