Introduktion:
Att baka bananbröd i Arteflames pizzaugn ger en härlig rökig smak till denna klassiska goding. Den jämna värmefördelningen säkerställer en perfekt fuktig och fluffig limpa med en gyllene skorpa. Perfekt till frukost, efterrätt eller mellanmål!
Ingredienser
För bananbrödet:
- 3 mogna bananer, mosade
- 1/2 kopp osaltat smör, smält
- 3/4 kopp strösocker
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 1/2 koppar universalmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk mald kanel (valfritt)
- 1/2 kopp hackade nötter eller chokladchips (valfritt)
Instruktioner
Steg 1: Förbered Arteflames pizzaugn
- Tänd Arteflamen genom att placera servetter som blötläggs med vegetabilisk olja under ved. Låt ugnen värmas i cirka 30 minuter tills den når en stabil temperatur på 350°F (175°C). Placera inte ved direkt under området där du ska baka brödet för att säkerställa jämn värme.
- Använd en ugnstermometer för att säkerställa jämn temperatur för bakning.
Steg 2: Blanda bananbrödssmeten
- Mosa bananerna i en stor bunke tills de är jämna.
- Rör ner det smälta smöret och sockret tills det blandas.
- Tillsätt äggen och vaniljextraktet, blanda väl. (Om du inte har vaniljextrakt kan du också använda lite vaniljkaffekräm.)
- I en separat skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel (om du använder).
- Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta ingredienserna, blanda tills de precis blandas. Undvik överblandning.
- Vik i nötter eller chokladbitar om så önskas.
Steg 3: Förbered brödformen
- Smörj a stor grund panna med smör eller non-stick spray, eller klä den med bakplåtspapper. Kom ihåg, limpan kommer att jäsa och du vill inte att den ska fastna i ugnen!
- Häll smeten i den förberedda pannan, jämna till toppen.
Steg 4: Grädda i pizzaugnen
- Placera brödformen i mitten av Arteflames pizzaugn.
- Grädda i 50-60 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Kontrollera var 20:e minut för att säkerställa att ugnstemperaturen förblir stabil. Vrid pannan om det behövs för att säkerställa jämn bakning.
Steg 5: Kyl och servera
- Ta ut bananbrödet från pizzaugnen och låt det svalna i pannan i 10 minuter.
- Lägg över brödet till ett galler för att svalna helt innan det skärs upp.
- Servera varm eller rumstemperatur, vanlig eller med smör.
Tips för perfekt bananbröd
- Mogna bananer: Använd övermogna bananer för bästa sötma och smak.
- Håll värmen: Övervaka pizzaugnstemperaturen noga för att säkerställa jämn bakning.
- Anpassning: Tillsätt nötter, chokladchips eller torkad frukt för att göra brödet ditt eget.
Variationer
- Choklad Bananbröd: Tillsätt 1/4 kopp kakaopulver i smeten och öka sockret med 2 msk.
- Nötaktigt bananbröd: Använd hackade valnötter eller pekannötter för extra crunch.
- Tropiskt bananbröd: Tillsätt strimlad kokos och tärnad ananas i smeten.
- Kryddat bananbröd: Tillsätt en nypa muskotnöt och kryddnejlika för en varm kryddprofil.
- Glutenfritt bananbröd: Ersätt universalmjöl med en glutenfri mjölblandning.
Parningar
- Frukost: Servera med kaffe eller en smoothie.
- Dessert: Kombinera med en kula vaniljglass.
- Mellanmål: Njut med en klick färskost eller jordnötssmör.
Slutsats
Arteflame Bananbröd bakat i pizzaugnen är ett unikt och läckert sätt att njuta av denna klassiska goding. Den subtila rökigheten från pizzaugnen ger djup till smaken, vilket gör den till en enastående rätt för alla tillfällen.
