Введение

Классический сэндвич «Рубен» становится лучше на гриле Arteflame! Сочетание пикантной солонины, пикантной квашеной капусты, плавленого швейцарского сыра и сливочной русской заправки, зажатых между хрустящим ржаным хлебом, становится еще лучше благодаря дымности гриля. Приготовление на Arteflame гарантирует, что хлеб поджарится равномерно, а солонина и сыр идеально расплавятся. Этот сэндвич легко приготовить, и он полон вкуса.

Ингредиенты

• 8 ломтиков ржаного хлеба
• 1 фунт тонко нарезанной солонины
• 8 ломтиков швейцарского сыра
• 1 стакан квашеной капусты, слить воду
• 1/2 стакана русской заправки (или заправки «Тысяча островов»)
• 2 ст. л. масла (для гриля)
• 1 ст. л. масла (для поджаривания хлеба)

Инструкции

1. Разожгите гриль Arteflame

Подготовьте гриль Arteflame, замочив три бумажные салфетки в растительном масле и поместив их в гриль. Положите дрова поверх салфеток и разожгите гриль. Дайте ему нагреться в течение 15–20 минут, пока он не достигнет идеальной температуры для поджаривания и обжаривания сэндвича.

2. Соберите сэндвичи «Рубен».

Выложите четыре ломтика ржаного хлеба. Равномерно намажьте каждый ломтик русской заправкой. Сверху положите ломтик швейцарского сыра, затем выложите ломтики солонины. Добавьте ложку квашеной капусты поверх солонины, а затем положите еще один ломтик швейцарского сыра поверх квашеной капусты. Намажьте русской заправкой оставшиеся четыре ломтика ржаного хлеба и положите их сверху, чтобы закрыть сэндвичи.

3. Поджарьте сэндвичи на гриле.

Растопите масло на плоской поверхности гриля Arteflame. Положите каждый сэндвич на плоскую поверхность, слегка придавливая их лопаткой. Готовьте около 3-4 минут с каждой стороны, пока хлеб не станет хрустящим и золотисто-коричневым, а сыр не расплавится. Возможно, вам придется отрегулировать положение сэндвичей на плоской поверхности, чтобы использовать оптимальные зоны нагрева для равномерного поджаривания.

4. Подавать

Как только сэндвичи станут хрустящими, а сыр полностью расплавится, снимите их с гриля. Разрежьте сэндвичи пополам по диагонали и подавайте горячими с дополнительной русской заправкой или гарниром из соленых огурцов.

Советы для достижения успеха

• Даже тосты: Щедро смажьте маслом внешнюю часть хлеба и используйте более горячую часть плоской верхушки около центра для получения хрустящей золотистой корочки.
• Слейте квашеную капусту.: Обязательно тщательно слейте воду с квашеной капусты, чтобы хлеб не размок.
• Нажмите на сэндвичи: Слегка придавливайте сэндвичи лопаткой или прессом для гриля во время приготовления, чтобы они лучше расплавились и равномерно поджарились.

5 вариаций сэндвича «Рубен»

1. Индейка Рубен (Рахиль): Замените солонину индейкой и используйте салат из капусты вместо квашеной капусты, чтобы получить более легкую версию блюда «Рубен».
2. Пастрами Рубен: Замените солонину на пастрами, чтобы придать сэндвичу перченую нотку.
3. Вегетарианец Рубен: Вместо солонины используйте жареные грибы или жареные овощи и приготовьте вегетарианскую версию.
4. Пряный Рубен: Добавьте слой острой горчицы или маринованного халапеньо для придания блюду остроты.
5. Двойное мясо Рубен: Добавьте вдвое больше солонины, чтобы сделать этот классический сэндвич еще более мясным.

Лучшие пары

• Классические соленья с укропом или маринованные овощи
• Картофельные чипсы или картофель фри
• Салат из капусты или картофеля
• Холодный, бодрящий лагер или светлый эль

Заключение

Этот жареный сэндвич «Рубен», приготовленный на гриле Arteflame, приносит классическое блюдо из деликатесов на ваш задний двор. Ржаной хлеб становится идеально хрустящим, солонина и швейцарский сыр тают и становятся пикантными, а пикантная квашеная капуста и русская заправка объединяют все это. Простой, но вкусный, это блюдо должен попробовать каждый любитель сэндвичей.