Receita fácil de molho agridoce caseiro para grelhadores Arteflame

Molho Agridoce no Arteflame Grill

Crie um molho agridoce versátil e delicioso em sua churrasqueira Arteflame, perfeito para grelhar frango, porco ou vegetais. Este molho combina o sabor do vinagre com a doçura do açúcar e a riqueza da fruta para um perfil de sabor equilibrado.

Ingredientes:

• 1 xícara de suco de abacaxi (fatias/pedaços de abacaxi opcionais)
• ½ xícara de vinagre de maçã
• ½ xícara de açúcar mascavo embalado
• ¼ xícara de ketchup
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• ¼ xícara de água

Instruções:

1. Prepare os ingredientes:

   • Meça todos os ingredientes. Dissolva o amido de milho em água para fazer uma pasta. Reserve.

2. Pré-aqueça a churrasqueira Arteflame:

   • Configure sua churrasqueira Arteflame. Coloque uma frigideira ou panela de ferro fundido diretamente na grelha para aquecer.
   • Opcional: grelhe as fatias de abacaxi antes de adicioná-las ao molho para dar mais sabor.

3. Combine os ingredientes:

   • Na frigideira aquecida, misture o suco de abacaxi, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o ketchup, o molho de soja e o alho em pó. Mexa bem para combinar.

4. Engordar o molho:

   • Leve a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente. Assim que começar a ferver, acrescente lentamente a pasta de amido de milho. Continue a ferver e mexa até o molho engrossar até a consistência desejada, cerca de 5 a 7 minutos.

5. Ajustes finais:

   • Prove o molho e ajuste o tempero se necessário. Se preferir mais doce, acrescente um pouco mais de açúcar; para mais sabor, adicione um pouco mais de vinagre.

6. Servir ou Armazenar:

   • Use o molho imediatamente para grelhar ou deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Dicas para grelhar:

• Para obter um sabor defumado, considere grelhar algumas fatias de abacaxi no Arteflame Grill antes de espremê-las para fazer o molho.
• Fique de olho no molho enquanto ele ferve para evitar que queime ou grude na panela.

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