Omelete grelhada perfeita

Introdução

Comece o seu dia com esta omelete deliciosa e fofa, preparada com perfeição na grelha Arteflame. A superfície de cozimento exclusiva da grelha garante uma selagem uniforme sem queimar, tornando-a uma ferramenta ideal para criar uma omelete de dar água na boca. Siga este guia passo a passo para um café da manhã saboroso que certamente impressionará.

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 1/4 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/4 xícara de pimentão picado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de tomate em cubos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha fresca picada (para enfeitar)

Instruções

Passo 1: Acenda a grelha

Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Certifique-se de que o cooktop plano esteja limpo e levemente untado com manteiga para evitar que grude.

Passo 2: Prepare a mistura de ovos

Em uma tigela média, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta até que estejam completamente combinados e levemente espumosos. Para uma textura extra suave, despeje a massa em uma peneira antes de usá-la. Isso removerá todos os grumos e resultará em uma textura suave e sedosa.

Passo 3: Refogue os vegetais

Na chapa plana, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione os pimentões, cebolas e tomates em cubos. Cozinhe até que estejam macios e levemente caramelizados, cerca de 3-4 minutos. Empurre os vegetais para o lado mais frio da grelha.

Passo 4: Cozinhe a Omelete

Adicione a colher de sopa restante de manteiga à parte quente da chapa. Despeje a mistura de ovos no fogão, permitindo que ela se espalhe uniformemente. Conforme as bordas começarem a endurecer, levante-as delicadamente com uma espátula, deixando o ovo cru fluir por baixo.

Etapa 5: adicione recheios e dobre

Polvilhe os vegetais salteados e o queijo ralado uniformemente sobre metade da omelete. Quando a omelete estiver quase pronta, mas ainda um pouco líquida por cima, dobre-a ao meio para cobrir os recheios. Deixe cozinhar por mais um minuto para garantir que o queijo derreta completamente.

Etapa 6: Retire e sirva

Deslize cuidadosamente a omelete para um prato. Enfeite com cebolinhas frescas picadas e sirva imediatamente.

Pontas

• Controle de temperatura: Use as diferentes zonas de calor na grelha Arteflame para controlar a velocidade de cozimento. Mova a omelete para uma área mais fria se ela cozinhar muito rápido.
• Manteiga para dar sabor: A manteiga acrescenta um sabor rico à omelete, tornando-a mais deliciosa do que usar óleo.
• Ingredientes frescos: Use ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor.

Variações

1. Omelete Mediterrânea

• Substitua pimentões e cebolas por espinafre, queijo feta e azeitonas pretas.
• Adicione uma pitada de orégano seco.

2. Omelete Mexicana

• Use queijo pepper jack, jalapeños em cubos e molho.
• Decore com coentro fresco e uma colherada de creme de leite.

3. Omelete de presunto e queijo

• Substitua os vegetais por presunto em cubos e queijo suíço.
• Adicione um pouco de mostarda Dijon para dar mais sabor.

4. Omelete de cogumelos e suíço

• Substitua pimentões e cebolas por cogumelos salteados e queijo suíço.
• Adicione tomilho fresco para um sabor terroso.

5. Omelete de salmão defumado

• Use cream cheese e salmão defumado em cubos.
• Decore com endro e alcaparras.

Melhores pares

• Croissants recém assados
• Um acompanhamento de folhas verdes misturadas com um vinagrete leve
• Suco de laranja espremido na hora ou uma mimosa

Conclusão

Cozinhar uma omelete na grelha Arteflame dá um toque único a um prato clássico de café da manhã. A distribuição uniforme do calor garante uma selagem perfeita sem queimar, resultando em uma omelete fofa e saborosa.