Receita de taco de peixe grelhado no Arteflame Grill

Introdução:

Experimente os sabores vibrantes dos tacos de peixe grelhado com esta receita fácil e deliciosa. Grelhar o peixe no Arteflame adiciona um sabor defumado único que combina perfeitamente com coberturas frescas e um molho picante. Esses tacos de peixe são perfeitos para qualquer ocasião, desde jantares casuais até churrascos de verão.

Ingredientes:

• Filés de peixe branco de 1 kg (como tilápia, bacalhau ou mahi-mahi)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortilhas pequenas de milho ou farinha
• 1 xícara de repolho picado
• 1/2 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• Rotas de limão para servir

Molho de Taco de Peixe:

• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/4 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de chipotle em molho de adobo picado
• Sal a gosto

Instruções:

1. Prepare o peixe: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o cominho moído, a páprica defumada, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Pincele a mistura em ambos os lados dos filés de peixe.
2. Pré-aqueça a grelha e deixe-a pronta para grelhar.
3. Grelhe o peixe: coloque um pouco de manteiga no fogão, coloque os filés de peixe na chapa plana e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que o peixe fique opaco e lasque facilmente com um garfo. Vá para a borda externa do cooktop para mantê-lo aquecido.
4. Faça o molho: Em uma tigela pequena, misture o creme de leite, a maionese, o suco de limão, o chipotle ao molho de adobo e o sal. Reserve.
5. Aqueça as tortilhas: enquanto o peixe descansa, coloque as tortilhas na grelha por cerca de 30 segundos de cada lado ou até que estejam quentes e ligeiramente carbonizadas.
6. Monte os Tacos: Corte o peixe grelhado em pedaços pequenos. Coloque o peixe nas tortilhas quentes e cubra com repolho picado, tomate picado, cebola roxa picada e coentro picado. Regue com o molho preparado e sirva com rodelas de limão.

Dicas:

• Para um sabor extra, deixe marinar o peixe na mistura de temperos por 30 minutos antes de grelhar.
• Use uma espátula de peixe para manusear os filés de peixe na grelha para evitar que quebrem.
• Sirva os tacos com acompanhamento de guacamole ou uma salada fresca para uma refeição completa.

Conclusão:

Grelhar tacos de peixe no Arteflame traz à tona um delicioso sabor defumado que complementa as coberturas frescas e o molho picante. Esta receita fácil resulta em tacos de peixe saborosos e suculentos, perfeitos para qualquer refeição. Esteja você fazendo um churrasco ou desfrutando de um jantar durante a semana, esses tacos de peixe grelhado com certeza serão um sucesso. Experimente esta receita hoje e saboreie os sabores frescos e vibrantes dos tacos de peixe grelhado.