Receita de sopa de macarrão com frango grelhado Arteflame Ultimate

Introdução

Criar a Sopa de Frango com Macarrão perfeita na grelha Arteflame traz os melhores sabores com um toque defumado e grelhado. Este método garante que o frango fique macio e suculento com uma base rica e substanciosa. Esta receita vai te ensinar como obter resultados com qualidade de restaurante em casa usando os recursos exclusivos da grelha Arteflame.

Ingredientes

• 1 lb de peito de frango
• 4 cenouras grandes picadas
• 4 talos de aipo picados
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 8 xícaras de caldo de galinha (ou Better Than Bouillon)
• 2 xícaras de macarrão de ovo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• Salsa fresca para decorar

Instruções

Prepare a grelha

Comece ligando a grelha Arteflame para prepará-la para grelhar.

Prepare o Frango

1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga e o azeite de oliva em uma superfície plana.
3. Sele o peito de frango na grelha central por alguns minutos de cada lado para reter os sucos.
4. Transfira o frango selado para a superfície plana do fogão e cozinhe até que esteja completamente cozido.
5. Retire o frango da grelha e deixe-o descansar antes de desfiar.

Prepare os vegetais

1. Misture as cenouras, o aipo e a cebola no azeite.
2. Coloque os vegetais na superfície plana do fogão e grelhe até que fiquem macios e levemente carbonizados.

Preparar a base da sopa

1. Em uma panela própria para grelhar, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado.
2. Adicione os vegetais grelhados, o caldo de galinha, o tomilho fresco e as folhas de louro. Deixe ferver.

Combine e cozinhe

1. Adicione o frango desfiado e o macarrão de ovo à panela.
2. Cozinhe a sopa no fogão plano por 15 a 20 minutos, até que o macarrão esteja cozido e os sabores estejam bem combinados.  Se você tiver o suporte para grelha opcional Arteflame, use-o.  Isso dará um sabor defumado mais profundo.
3. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Servir

1. Decore com salsa fresca.
2. Sirva imediatamente.

Pontas

• Use diferentes zonas de calor no fogão plano para controlar a temperatura de cozimento e obter uma selagem uniforme.
• Deixe a sopa descansar por um minuto antes de servir para que os sabores se misturem.
• Ajuste o tempero de acordo com sua preferência adicionando mais sal ou pimenta.

Conclusão

Aproveite sua Sopa de Frango com Macarrão grelhada perfeitamente selada e saborosa, uma verdadeira obra-prima do churrasco. Esta receita garante um resultado rico e saudável toda vez que você acender sua grelha Arteflame.

Variações

Sopa de macarrão com frango grelhado picante

Adicione pimenta jalapeño picada aos vegetais para dar um toque picante.

Sopa de macarrão com frango e ervas

Adicione ervas frescas, como alecrim ou manjericão, à sopa para dar um sabor herbáceo.

Sopa de macarrão com frango e limão

Adicione o suco de um limão à sopa para dar um toque brilhante e picante.

Sopa de macarrão com frango e vegetais

Adicione mais vegetais, como abobrinha e milho, para uma sopa mais encorpada.

Sopa cremosa de macarrão com frango

Adicione 1 xícara de creme de leite fresco à sopa para obter uma textura rica e cremosa.

Emparelhamentos

Melhor Bebida

Sirva com uma taça de Chardonnay ou um refrescante chá gelado.

Melhor Aperitivo

Acompanhe com uma salada verde mista ou pão grelhado.

Melhor Sobremesa

Saboreie com uma fatia de torta de maçã ou pêssegos grelhados com uma bola de sorvete de baunilha.