Receita de Frango Grelhado Marinado Perfeitamente
Introdução
Eleve seu jogo de frango grelhado com esta saborosa marinada que garante que cada mordida seja suculenta e macia. Quer você esteja se preparando para um churrasco de verão ou um jantar durante a semana, esta receita combina ingredientes simples para criar uma marinada que penetra profundamente no frango, adicionando camadas de sabor saboroso. Com a grelha Arteflame, você obterá uma selagem perfeita por fora, mantendo o interior úmido e cheio de sabor.
Ingredientes
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de tomilho seco
Instruções
1. Prepare a marinada
Em uma tigela média, misture o azeite, o molho de soja, o suco de limão, o alho picado, o mel, a mostarda Dijon, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o sal, o orégano e o tomilho até misturar bem.
2. Marinar o Frango
Coloque os peitos de frango em um grande saco plástico com fecho ou prato raso. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que todos os pedaços estejam completamente cobertos. Feche o saco ou cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite para obter o máximo de sabor.
3. Acenda a grelha
Prepare sua grelha Arteflame colocando guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal na grelha, empilhando lenha sobre eles e acendendo a grelha. Deixe aquecer por cerca de 20 minutos até que o cooktop plano atinja uma temperatura ideal para grelhar.
4. Grelhe o Frango
Retire o frango da marinada, deixando o excesso escorrer. Coloque o frango na superfície plana da grelha, que é perfeita para um cozimento uniforme sem chamas. Cozinhe o frango por 6-7 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 165°F. O frango deve ter uma bela e uniforme selagem do lado de fora.
5. Descanse e sirva
Depois de pronto, retire o frango da grelha e deixe descansar por 5 minutos. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, garantindo que cada mordida fique macia. Sirva o frango com seus acompanhamentos favoritos.
Pontas
- Tempo de marinada:Para obter o melhor sabor, deixe o frango marinar por pelo menos 4 horas, mas o ideal é deixá-lo durante a noite.
- Verificar o cozimento: Use um termômetro de carne para garantir que o frango atinja 165 °F internamente para consumo seguro.
- Armazenar: As sobras de frango grelhado podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Conclusão
Este frango grelhado marinado é uma maneira infalível de impressionar em qualquer refeição. A marinada infunde o frango com sabores profundos e ricos, enquanto a grelha Arteflame garante que ele esteja perfeitamente cozido todas as vezes.
Variações de Receitas
- Frango Marinado com Ervas Cítricas: Troque o molho de soja por suco de laranja e adicione manjericão fresco e salsa para um sabor leve e cítrico.
- Frango Marinado Picante Chipotle: Adicione chipotle em molho adobo e cominho à marinada para dar um toque defumado e picante.
- Frango Marinado de Inspiração Asiática: Use molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim para uma marinada rica em umami.
- Frango Marinado com Iogurte Grego: Substitua o azeite de oliva por iogurte grego e adicione raspas de limão e endro para obter uma marinada cremosa e picante.
- Frango Marinado com Mel Balsâmico: Substitua o suco de limão por vinagre balsâmico e adicione mel para um toque doce e picante.
Emparelhamentos
- Vinho: Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc combina perfeitamente com os sabores brilhantes da marinada.
- Acompanhamento: Legumes grelhados ou uma salada fresca complementam os sabores ricos do frango.
- Sobremesa:Uma sobremesa leve e frutada, como sorvete de limão, é um final refrescante para esta refeição.
