Frango Hickory Maple na grelha Arteflame

Introdução:

Descubra a deliciosa mistura de sabores doces e defumados com esta receita de Hickory Maple Chicken. Perfeitamente grelhado na grelha Arteflame, este prato promete frango suculento e macio com um glaceado de hickory e maple de dar água na boca.

Serve:

4

Ingredientes:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 3 colheres de sopa de tempero McCormick Hickory Maple
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• Salsa fresca para decorar (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça a grelha: Ligue sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Para acender a grelha, use três folhas de papel-toalha de cozinha embebidas em óleo de cozinha, como óleo de abacate, Crisco ou azeite de oliva. Coloque-as na grelha e empilhe a madeira em cima. Acenda a grelha, tornando o processo simples, fácil e rápido.

2. Tempere o Frango: Em uma tigela pequena, misture o McCormick Hickory Maple Seasoning e o azeite de oliva. Esfregue essa mistura em todos os peitos de frango.

3. Sele o Frango: Coloque os peitos de frango na grelha central para selar por cerca de 3-4 minutos de cada lado até que eles desenvolvam uma crosta marrom dourada. Isso retém os sucos.

4. Cozinhe o Frango: Mova o frango selado para a chapa plana do cooktop que envolve a grelha central. Continue cozinhando até que o frango atinja uma temperatura interna de 165°F. Use as diferentes zonas de calor para garantir um cozimento uniforme.

5. Adicione o glacê de bordo: Nos últimos minutos de cozimento, pincele os peitos de frango com xarope de bordo. Deixe o xarope caramelizar levemente, adicionando um sabor rico e doce.

6. Servir: Retire o frango da grelha quando a temperatura interna estiver em 150°F para permitir o cozimento residual. Deixe o frango descansar por alguns minutos, depois decore com salsa fresca se desejar e sirva quente.

Pontas:

• Método de selagem reversa: Sele o frango na grelha central para reter os sucos e depois leve-o para a superfície plana do fogão para atingir o ponto desejado.
• Manteiga para dar sabor: Use manteiga em vez de azeite de oliva para grelhar para realçar o sabor.
• Zonas de calor ideais: Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para cozinhar o frango perfeitamente.

Conclusão:

Esta receita de frango com bordo e nogueira é uma mistura perfeita de sabores doces e defumados, tornando-se um prato irresistível para qualquer ocasião. As características únicas da grelha Arteflame garantem uma selagem perfeita e interior suculento, tornando esta receita de frango um sucesso em qualquer reunião.

Variações:

1. Frango Picante com Creme de Bordo e Hickory: Adicione pimenta caiena à mistura de temperos para dar um toque picante.
2. Frango com Ervas, Hickory e Maple: Adicione ervas frescas picadas, como alecrim e tomilho, ao tempero.
3. Frango com Alho e Maple: Adicione alho picado ao tempero para dar um toque de alho.
4. Frango com mel e bordo: Misture mel ao xarope de bordo para dar uma camada extra de doçura.
5. Frango com Limão e Maple: Adicione raspas de limão ao tempero para dar um sabor picante.

Melhores combinações:

• Bebidas: Acompanhe com uma cerveja gelada ou uma taça de vinho branco gelado.
• Aperitivo: Sirva com uma salada fresca ou legumes assados.
• Sobremesa: Acompanhe com uma fatia de torta de maçã ou uma bola de sorvete de baunilha.