Receita de Camarão Cajun na Grelha Arteflame
Se você é fã de sabores ousados, este Camarões Cajun receita é para você! Grelhados no Arteflame, os camarões desenvolvem uma selagem perfeita enquanto permanecem suculentos por dentro. O tempero Cajun traz um toque picante e defumado que é equilibrado pelo cítrico fresco do suco de limão. Esses camarões são rápidos de fazer e ótimos para aperitivos, pratos principais ou até mesmo um prato de frutos do mar!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de camarões grandes, com casca e sem veias
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de tempero Cajun
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional para um toque extra picante)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Salsa fresca para decorar
- Rodelas de limão para servir
Instruções
1. Ligue a grelha Arteflame
Comece acendendo sua grelha Arteflame. Coloque três guardanapos de papel umedecidos em óleo no fundo da grelha e empilhe lenha sobre os guardanapos. Acenda os guardanapos e espere cerca de 20 minutos para que a grelha atinja a temperatura ideal de cozimento. O cooktop plano fornecerá calor uniforme, tornando-o perfeito para grelhar camarões.
2. Tempere os Camarões
Em uma tigela grande, misture os camarões com azeite de oliva, tempero Cajun, páprica defumada, alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena (se desejar), sal e pimenta. Certifique-se de que os camarões estejam uniformemente revestidos com a mistura de temperos.
3. Grelhe os Camarões
Coloque os camarões diretamente no centro quente da chapa plana Arteflame. Grelhe os camarões por 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados, opacos e levemente carbonizados. A casca ficará crocante, enquanto os camarões dentro permanecerão macios e suculentos.
4. Finalize com Suco de Limão
Depois que os camarões estiverem cozidos, retire-os da grelha e regue imediatamente com suco de limão para uma explosão fresca de acidez que complementa os temperos. Misture para cobrir os camarões uniformemente.
5. Decore e sirva
Transfira os camarões para uma travessa, polvilhe com salsa fresca picada e sirva com fatias de limão ao lado. Esses camarões Cajun são mais saborosos quando saem da grelha!
Dicas para Camarões Cajun Perfeitos
- Camarões com Casca: Grelhar camarões com casca ajuda a reter a umidade e adiciona uma camada de sabor. Você pode descascá-los antes de comer ou grelhá-los descascados, se preferir.
- Observe o tempo: Os camarões cozinham rapidamente, então fique de olho neles para evitar que cozinhem demais.
- Apimente isso: Ajuste a pimenta caiena de acordo com sua tolerância ao tempero ou adicione molho picante para um toque ainda mais picante.
Conclusão
Esses camarões Cajun são um prato picante, defumado e satisfatório, fácil de preparar na grelha Arteflame. Seja como prato principal, em tacos ou como parte de um banquete de frutos do mar, seus sabores ousados certamente impressionarão!
Variações
- Camarão Cajun com Manteiga de Alho: Misture os camarões grelhados na manteiga de alho antes de servir para dar um toque rico e saboroso.
- Tacos de camarão Cajun: Sirva os camarões em tortilhas macias com abacate, salada de repolho e um fiozinho de maionese picante para fazer tacos deliciosos.
- Espetos de Camarão Cajun: Coloque os camarões em espetos para virar mais facilmente na grelha.
- Salada de camarão Cajun: Sirva os camarões grelhados sobre uma salada verde fresca com vinagrete cítrico.
- Camarão Cajun e Arroz: Sirva os camarões com arroz solto e vegetais grelhados para uma refeição completa.
Emparelhamentos
- Milho grelhado na espiga
- Legumes assados
- Salada de repolho cremosa
- Pão crocante
- Cerveja gelada ou vinho branco
