Hambúrgueres grelhados com queijo e coberturas | Receita Arteflame
Grelhado hambúrgueres são um clássico do churrasco e cozinhá-los no Grelhador Arteflame dá a você o selamento e a suculência perfeitos. Seja você fã de queijo derretido, alface crocante ou cebola caramelizada, esta receita de hambúrguer oferece sabor e textura a cada mordida. Grelhe todos os seus acompanhamentos e toste seus pães no fogão plano para uma experiência completa e de dar água na boca!
Ingredientes
- 2 libras de carne moída (80/20 para hambúrgueres suculentos)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 8 pães de hambúrguer
- 8 fatias de queijo (cheddar, americano ou suíço)
- 2 colheres de sopa de manteiga (para torrar os pães)
Coberturas:
- 1 cebola grande, cortada em fatias
- 1 tomate, fatiado
- 8 folhas de alface
- Picles, fatiados
- Ketchup, mostarda e maionese
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (para coberturas grelhadas)
Instruções
1. Ligue a grelha Arteflame
Começar por acendendo sua churrasqueira Arteflame. Empilhe lenha sobre três guardanapos embebidos em óleo vegetal e acenda-os. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos. O centro estará quente para selar os hambúrgueres, enquanto o fogão plano pode ser usado para tostar pães e grelhar coberturas.
2. Prepare os hambúrgueres
Em uma tigela grande, misture o Carne moída, Molho inglês, alho em pó, cebola em pó, sal, e pimenta. Forme a mistura em 8 hambúrgueres de tamanhos iguais, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Pressione um pequeno recuo no centro de cada hambúrguer para evitar que inche durante o cozimento.
3. Grelhe os hambúrgueres
Coloque os hambúrgueres na grelha central em fogo alto. Grelhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez. Se você estiver adicionando queijo, coloque uma fatia em cima durante o último minuto de cozimento para deixá-la derreter. Cozinhe os hambúrgueres a uma temperatura interna de 160°F para cozimento médio.
4. Grelhe as cebolas e toste os pães
Enquanto os hambúrgueres estão grelhando, regue óleo vegetal na superfície plana externa do fogão e adicione o cebolas fatiadas. Refogue por cerca de 5-6 minutos até caramelizar e dourar. Passe manteiga no pães de hambúrguer e coloque-os na parte externa do fogão por 1-2 minutos, até que fiquem dourados e crocantes.
5. Monte os hambúrgueres
Depois que os hambúrgueres estiverem prontos, coloque cada um em um pão torrado. Cubra com alface, fatias de tomate, cebola grelhada, picles, e seus condimentos favoritos, como ketchup, mostarda, e maionese.
6. Servir
Sirva os hambúrgueres quentes com todos os acompanhamentos e condimentos à parte, para que os convidados possam personalizar seus hambúrgueres de acordo com seu gosto.
Pontas
- Escolha de carne:Para hambúrgueres mais suculentos, escolha carne moída com 20% de gordura.
- Complementos: Bacon, cogumelos salteados ou fatias de abacate podem dar um toque ainda mais especial aos seus hambúrgueres.
- Queijo Derretido: Para derreter o queijo perfeitamente, adicione-o no último minuto do cozimento e feche uma tampa ou tampa brevemente, se possível.
Conclusão
Grelhar hambúrgueres no Arteflame traz um sabor defumado e saboroso com o carvão perfeito. Combinados com coberturas clássicas como queijo, alface e tomate, esses hambúrgueres são o destaque de qualquer churrasco.Personalize-os ao seu gosto e divirta-se!
5 Variações
- Cheeseburguer com bacon: Adicione bacon grelhado crocante e queijo cheddar para um sabor rico e defumado.
- Hambúrguer de churrasco: Cubra com molho barbecue, cebola grelhada e queijo pepper jack para um toque picante.
- Hambúrguer Suíço de Cogumelos: Adicione cogumelos salteados e queijo suíço derretido para uma combinação saborosa.
- Hambúrguer de Jalapeño Picante: Inclua jalapeños grelhados, queijo pepper jack e maionese picante para dar um toque picante.
- Hambúrguer vegetariano: Troque o hambúrguer de carne por um vegetariano e adicione abacate e molho para um toque refrescante.
Melhores combinações
- Batatas fritas ou batata-doce frita
- Milho grelhado na espiga com manteiga e pimenta em pó
- Salada de repolho ou salada de batata
- Cerveja gelada ou limonada
- Abacaxi ou melancia grelhados para sobremesa
