Hambúrguer vegano de tofu crocante com bacon: grelhe fatias de tofu marinado no Arteflame para obter um sabor defumado, combine com uma mistura picante de salada de repolho grelhada e coloque sobre pão torrado com maçã doce e xarope de bordo.
Ingredientes:
1 pacote de 14oz de Tofu Orgânico Firme
Meia xícara de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa de xarope de bordo
2 colheres de sopa de molho de soja
mistura de temperos; orégano, tomilho, páprica, pimenta-do-reino, alho em pó, sal.
Instruções:
Corte o Tofu em fatias de 1/4" de espessura. Disponha as fatias em uma única camada. Pressione o tofu entre dois pedaços de papel-toalha para retirar o máximo de umidade possível. Em seguida, deixe o tofu marinar por uma hora ou durante a noite. Em seguida, coloque o tofu na sua grelha Arteflame, de preferência no anel externo primeiro. Grelhe ambos os lados por cerca de 2 a 3 minutos cada. Em seguida, coloque no fogo direto para um sabor mais defumado.
Em seguida, pegue a mistura de salada de repolho de sua preferência e adicione a isto:
Meia xícara de açúcar, suco de limão, sal e pimenta. Coloque a mistura de salada de repolho diretamente na grelha Arteflame, de preferência no anel externo. Misture para cobrir a mistura por cerca de 3 a 4 minutos. Adicione um pouco de suco de limão fresco e coentro picado no final.
Agora é hora de montar seu hambúrguer de tofu com bacon.
Pegue as fatias de pão grelhado e adicione a elas sua alface, mix de salada de repolho grelhada e bacon de tofu crocante. A isso, você pode opcionalmente adicionar fatias de maçã doce e algumas colheres de sopa de xarope de bordo.
Aproveitar!
