Espargos espanhóis grelhados com queijo manchego

Introdução

Aspargos espanhóis grelhados com queijo manchego é um prato simples, mas elegante, que realça os sabores naturais dos aspargos frescos. Levemente carbonizados na grelha Arteflame e cobertos com queijo manchego de nozes, este prato é perfeito como acompanhamento ou aperitivo. O cooktop plano do Arteflame fornece controle de calor perfeito, garantindo uma bela selagem sem queimar.

Ingredientes

• 1 maço de aspargos frescos, aparados
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 xícara de queijo manchego ralado fino
• 1/2 colher de chá de páprica defumada

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os dentro da grelha Arteflame.
2. Empilhe lenha em cima dos guardanapos e acenda-os.
3. Aguarde cerca de 20 minutos para que a grelha aqueça.

Passo 2: Prepare os aspargos

1. Lave e seque os aspargos.
2. Misture com manteiga derretida, sal marinho e pimenta-do-reino.

Passo 3: Grelhe os aspargos

1. Coloque os aspargos na superfície plana do fogão Arteflame, mais perto do centro para obter mais calor.
2. Grelhe por 3 a 5 minutos, virando ocasionalmente até que esteja levemente carbonizado.

Passo 4: Adicione o queijo manchego

1. Retire os aspargos da grelha e transfira-os para um prato de servir.
2. Polvilhe generosamente com queijo manchego ralado e páprica defumada.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Sirva imediatamente enquanto estiver quente e aproveite esta delícia de inspiração espanhola.

Pontas

• Use talos grossos de aspargos para obter melhores resultados ao grelhar.
• Para dar mais sabor, esprema suco de limão fresco sobre os aspargos antes de servir.

Variações

1. Espargos com Manteiga de Alho: Adicione alho picado à manteiga derretida para obter um sabor rico e aromático.
2. Espargos Manchego com Ervas: Misture tomilho fresco ou orégano antes de grelhar.
3. Espargos espanhóis picantes: Polvilhe com flocos de pimenta vermelha antes de servir para dar um toque picante.
4. Aspargos com raspas de frutas cítricas: Adicione raspas de limão ou laranja ao queijo Manchego antes de polvilhar.
5. Aspargos Enrolados em Presunto: Enrole cada lança com uma fatia de presunto antes de grelhar.

Conclusão

Com seu carvão defumado e cobertura saborosa de Manchego, este aspargo espanhol grelhado é um complemento perfeito para qualquer refeição. Usar a grelha Arteflame garante um grelhado impecável sem risco de queimar. Este prato é rápido, fácil e elegante — ideal para churrascos casuais ou jantares sofisticados.

Melhores combinações

• Chouriço espanhol grelhado
• Um copo de vinho branco fresco (Albariño ou Verdejo)
• Pão crocante grelhado com azeite
• Batatas Bravas