Frango grelhado com coco e limão e molho cremoso de coco

Este Frango Grelhado com Coco e Lima é um prato deliciosamente tropical que é fácil de preparar na grelha Arteflame. O frango é marinado em uma mistura de coco e limão, grelhado à perfeição e coberto com um molho cremoso de coco feito de creme de coco. O resultado é um prato de frango saboroso e suculento que transportará suas papilas gustativas para um paraíso tropical.

Ingredientes

Para o Frango:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

Para o molho cremoso de coco:

• 1/2 xícara de creme de coco
• 1/4 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco picado (para decorar)

Instruções

1. Prepare a marinada

Em uma tigela grande, misture o creme de coco, suco de limão, molho de soja, azeite de oliva, alho picado, gengibre moído, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango à marinada, certificando-se de que estejam totalmente cobertos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou durante a noite para obter o melhor sabor.

2. Pré-aqueça a grelha Arteflame

Ligue sua grelha Arteflame e deixe o cooktop plano esquentar até fogo médio-alto. A distribuição uniforme do calor é perfeita para grelhar o frango marinado, garantindo que ele cozinhe uniformemente e retenha sua suculência.

3. Grelhe o Frango

Retire os peitos de frango da marinada e coloque-os na grelha quente. Grelhe cada lado por 5-7 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 165°F, e o frango esteja dourado com um leve carbonizado. O calor do Arteflame dará ao frango uma bela selagem, bloqueando os sabores da marinada.

4. Faça o molho cremoso de coco

Enquanto o frango grelha, prepare o molho cremoso de coco. Em uma panela pequena, misture o creme de coco, o leite de coco, o suco de limão, o molho de soja, o gengibre moído e o alho picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar um pouco, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

5. Servir

Depois que o frango estiver perfeitamente grelhado, transfira-o para uma travessa. Regue o molho cremoso de coco sobre o frango e decore com coentro fresco. Sirva com um acompanhamento de arroz ou vegetais grelhados para uma refeição completa.

Emparelhamentos

• Lado: Sirva este frango com arroz de coco ou aspargos grelhados. A leve doçura do arroz de coco complementa os sabores tropicais do prato, enquanto os aspargos grelhados adicionam um equilíbrio levemente defumado e saboroso.

• Bebida: Combine com um vinho branco fresco como Sauvignon Blanc ou um coquetel tropical como uma piña colada. As notas cítricas do vinho e os sabores de coco do coquetel realçam a vibração tropical do prato.

• Sobremesa: Termine sua refeição com fatias de abacaxi grelhado ou um sorvete de coco. Os sabores doces e refrescantes dessas sobremesas vão completar perfeitamente a refeição.

Pontas

• Marinar por mais tempo: Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar durante a noite.
• Molho extra: Duplique a receita do molho se quiser mais molho para servir com arroz ou vegetais.
• Adicionar tempero: Para um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à marinada ou ao molho.

Conclusão

Este Frango Grelhado com Coco e Lima com Molho Cremoso de Coco é uma delícia tropical que certamente impressionará. A grelha Arteflame realça os sabores, dando ao frango um carbon perfeito, mantendo-o suculento e macio. O molho cremoso de coco adiciona um acabamento rico e delicioso que fará com que todos peçam mais.