Couves de Bruxelas torradas deliciosamente carbonizadas na receita do Arteflame Grill

Couves de Bruxelas assadas no Arteflame Grill

Eleve seu jogo de grelhar vegetais com esta receita simples, mas deliciosa, de couve de Bruxelas assada no Arteflame Grill. Perfeitamente carbonizadas por fora e macias por dentro, essas couves de Bruxelas se tornarão um acompanhamento ideal para sua culinária ao ar livre.

Ingredientes:

• 1 quilo de couve de Bruxelas, aparada e cortada ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• Opcional: 2 dentes de alho picados ou 1 colher de chá de pimenta em flocos para dar sabor extra

Instruções:

1. Pré-aqueça o Arteflame Grill: Comece pré-aquecendo o Arteflame Grill, garantindo uma superfície de cozimento uniforme.

2. Prepare as couves de Bruxelas:

   • Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas com azeite, sal e pimenta até revestir uniformemente. Adicione alho picado ou flocos de pimenta, se desejar.

3. Grelhe as couves de Bruxelas:

   • Coloque as couves de Bruxelas com o lado cortado voltado para baixo na parte superior plana da grelha. Grelhe por cerca de 5-7 minutos ou até que os lados cortados comecem a carbonizar e caramelizar.
   • Vire as couves de Bruxelas e continue grelhando por mais 5 minutos ou até que estejam macias e com um bom carvão em toda parte.
   • NOTA: Para obter mais carvão, termine brevemente os brotos na grelha central.

4. Servir:

   • Retire as couves de Bruxelas da grelha e transfira-as para uma travessa.
   • Opcional: regue com uma redução balsâmica ou polvilhe com queijo parmesão ralado para dar um toque adicional de sabor.

Dicas para couves de Bruxelas torradas perfeitas:

• Cozimento uniforme: Se as couves de Bruxelas não forem semelhantes em tamanho, basta movê-las no fogão para as diferentes zonas de aquecimento para que cozinhem uniformemente e fiquem prontas ao mesmo tempo.
• Pré-aqueça a grelha: Uma grelha pré-aquecida é crucial para obter o carvão e a caramelização desejáveis.