Receita de cuscuz grelhada na grelha da arteflame

Introdução

Eleve o seu cuscuz com um toque defumado e grelhado usando a grelha Arteflame. Esta receita combina cuscuz perfeitamente cozido com legumes grelhados, criando um prato saboroso e nutritivo. Seja servido como acompanhamento ou prato principal, este cuscuz grelhado certamente impressionará.

Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 abobrinha fatiada
• 1 cebola roxa fatiada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
• 1 limão, espremido

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar.
2. Coloque a panela média na grelha e deixe o caldo de legumes ferver. Em seguida, transfira a panela para fora da chapa plana, para uma área com fogo mais baixo, adicione o cuscuz e deixe descansar por 5 minutos. Solte com um garfo e reserve.
3. Em uma tigela, misture o pimentão, a abobrinha e a cebola roxa com azeite, sal e pimenta.
4. Coloque os vegetais na chapa plana e cozinhe por 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem macios e levemente carbonizados.
5. Enquanto os vegetais cozinham, corte-os em pedaços pequenos.
6. Em uma tigela grande, misture o cuscuz cozido com os legumes grelhados, a salsa fresca e o queijo feta esfarelado.
7. Regue com suco de limão e misture bem.
8. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Pontas

• Experimente terminar de assar o cuscuz diretamente na chapa plana do fogão para obter um carvão crocante.
• Para dar mais sabor, polvilhe um pouco de páprica defumada ou cominho no cuscuz antes de servir.
• Sirva o cuscuz grelhado quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento ou prato principal.
• Adicione frango ou camarão grelhado para um reforço de proteína.

Conclusão

Grelhar o cuscuz na Arteflame adiciona um sabor defumado profundo que transforma este prato simples em uma experiência gourmet. Combinado com legumes grelhados, ervas frescas e queijo feta, este cuscuz é nutritivo e delicioso. Perfeito para qualquer refeição, é um prato versátil que pode ser apreciado como acompanhamento ou prato principal. Experimente esta receita de cuscuz grelhado hoje mesmo e aproveite os sabores e texturas únicos que ela traz à sua mesa.