Receita de cuscuz grelhada na grelha da arteflame

Introdução

Eleve seu cuscuz com um toque defumado e grelhado usando a grelha Arteflame. Esta receita combina cuscuz perfeitamente cozido com vegetais grelhados, criando um prato saboroso e nutritivo. Seja servido como acompanhamento ou prato principal, este cuscuz grelhado certamente impressionará.

Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz
• 1 xícara de caldo de legumes
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 abobrinha fatiada
• 1 cebola roxa, cortada em fatias
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/4 xícara de salsa fresca picada
• 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
• 1 limão, espremido

Instruções

1. Pré-aqueça sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar.
2. Coloque a panela média na grelha e deixe o caldo de legumes ferver. Em seguida, mova a panela de molho para fora do fogão de chapa plana para uma área de calor mais baixo, adicione o cuscuz e deixe descansar por 5 minutos. Solte com um garfo e reserve.
3. Em uma tigela, misture o pimentão, a abobrinha e a cebola roxa com azeite, sal e pimenta.
4. Coloque os vegetais na chapa plana e cozinhe por 5 a 7 minutos, virando de vez em quando, até ficarem macios e levemente carbonizados.
5. Enquanto os vegetais cozinham, corte-os em pedaços pequenos.
6. Em uma tigela grande, misture o cuscuz cozido com os vegetais grelhados, a salsa fresca e o queijo feta esfarelado.
7. Regue com suco de limão e misture bem.
8. Tempere com mais sal e pimenta a gosto.

Pontas

• Experimente terminar o cuscuz rapidamente, diretamente na chapa plana do fogão, para obter um carvão crocante.
• Para dar mais sabor, polvilhe um pouco de páprica defumada ou cominho no cuscuz antes de servir.
• Sirva o cuscuz grelhado quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento ou prato principal.
• Adicione frango ou camarão grelhado para um reforço de proteína.

Conclusão

Grelhar cuscuz no Arteflame acrescenta uma profundidade de sabor defumado que transforma este prato simples em uma experiência gourmet. Combinado com vegetais grelhados, ervas frescas e queijo feta, este cuscuz é nutritivo e delicioso. Perfeito para qualquer refeição, é um prato versátil que pode ser apreciado como acompanhamento ou prato principal. Experimente esta receita de cuscuz grelhado hoje e aprecie os sabores e texturas únicos que ela traz para sua mesa.